基本介紹
- 中文名：三色圓子
- 主要食材：紫薯，南瓜
- 分類：丸子
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
紫薯 | （可選） |
南瓜 | |
抹茶粉 | |
糯米粉 | |
木薯澱粉 | |
山藥粉 | （可選） |
馬鈴薯澱粉 | （可選） |
麵粉 | （可選） |
燕麥 | （可選） |
中筋麵粉 | （可選） |
生薑 | （可選） |
紅糖 | （可選） |
牛奶 | （可選） |
蜜豆 | （可選） |
煉乳 | （可選） |
做法
1. 燕麥用水浸泡上 |  |
2. 南瓜去皮蒸熟搞成泥 |  |
3. 南瓜泥中加入泡軟的燕麥和糯米粉攪拌，粉慢慢加入直到能活成個不粘手的麵團俺還混了一些馬鈴薯澱粉山藥粉麵粉因為南瓜太濕瞭然後糯米粉不夠了= = |  |
4. 揉成條，然後分成一個一個小圓子，切也行，揪也行，搞成圓的也行啥形狀都行 |  |
5. 切的揉的圓的方的各來一發 |  |
6. 抹茶粉+糯米粉+木薯澱粉+泡軟的燕麥如法炮製揉成麵團 |  |
7. 麵團揉成條 |  |
8. 搓成圓子 |  |
9. 紫薯蒸熟 |  |
10. 保鮮膜包上碾成泥 |  |
11. 紫薯+糯米粉+山藥粉進去 |  |
12. 做好放冰櫃冷凍 |  |
13. 吃的時候很多做法，比如生薑汁+紅糖煮，水開下圓子，飄起來就熟了 |  |
14. 或者直接水煮，再泡牛奶+煉乳+蜜豆~~~ |  |
