三絲粉皮是一道美食。 基本介紹 中文名：三絲粉皮主料：黃瓜絲、粉皮 三絲粉皮 原料: 原 料：粉皮300克，黃瓜絲50克，水發冬菇絲50克，蒜泥10克，味素2克，辣椒油10克，精鹽6克，麻油15克。 製法: （1）將粉皮洗淨瀝乾水分，切成6厘米長的絲，放入盤內。（2）冬菇絲用沸水燙一下，放在粉皮上，加上黃瓜絲、蒜泥、精鹽、味素、麻油、辣椒油拌勻即成。 特點: 白、黃、黑三色和諧，滑嫩鮮鹹。
