三絲熗豆苗是一道美食，製作原料主要有龍鬚豌豆苗、熟火腿絲、冬菇絲、紅椒絲、薑末、蒜末、蔥花、精鹽、味素、醬油、醋、蚝油、花雕酒、鮮湯、色拉油。 基本介紹 中文名：三絲熗豆苗主要食材：豌豆苗，火腿絲，冬菇絲口味：鹹製作工藝：炒製作難度：一般 美食原料,美食做法,美食特色, 美食原料龍鬚豌豆苗450克，熟火腿絲50克，冬菇絲50克，紅椒絲50克，薑末5克，蒜末10克，蔥花20克，精鹽、味素、醬油、醋、蚝油、花雕酒、鮮湯、色拉油各適量。美食做法1、豌豆苗擇洗淨，控乾水分；2、炒鍋置火上，放入色拉油燒熱，先下入薑末、蒜末熗鍋，再下入熟火腿絲、冬菇絲、紅椒絲、豌豆苗煸炒，烹入花雕酒及醋，淋入少許鮮湯，調入精鹽、醬油、蚝油和味素，炒至豌豆苗及冬菇絲、紅椒絲斷生時，撒入蔥花，起鍋裝盤即成。美食特色色澤豐富，質地爽脆，鹹鮮微辣。
