三白酒作坊前店後坊格局。現主要生產三個產品，分別為55℃的三白酒、12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。這三種酒都是採用傳統工藝，經手工釀製而成的。何謂三白酒？《烏青鎮志》上說“以白米、白面、白水成之，故有是名”此酒醇厚清純、香甜可口。
基本介紹
- 中文名稱：三白酒作坊
- 開放時間：7:20—18:00
景點介紹,地址,
景點介紹
以往農村過春節，就用它來招待客人，在烏鎮民間，此酒還有一個別名叫“杜搭酒”民間有謠“貓屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”相傳舊時烏鎮釀酒業十分發達，明時有釀酒作坊20餘家，尤以高公生、順興、永盛三家最為著名。現僅存高公生糟坊，原名高公生醬園，始建於明朝初年。所產“三白酒”以其香氣濃郁、酒味醇厚、入口柔綿、回味爽淨、余香不絕而名聲遠揚。明太祖朱元璋在南京登基慶典時，浙江巡撫高仲越選中烏鎮高公生糟坊生產的三白酒列為貢品，進貢皇室享用。高公生糟坊也由此鴻運發達，數百年來一直風靡江南一帶，經久不衰。
何謂三白酒？《烏青鎮志》上說“以白米、白面、白水成之，故有是名”。
地址
浙江省桐鄉市烏鎮隆源路180號
