三椒炒魷魚是以魷魚為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：三椒炒魷魚
- 主料：魷魚
- 小貼士：魷魚不要煮太老
- 配料：適量油等
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
250g魷魚
配料
適量油
適量鹽
適量雞精
適量醬油
適量水澱粉
少許胡椒粉
少許糖
少許醋
50g青椒
50g紅椒
50g黃椒
50g黃瓜
製作步驟
1
將魷魚剖花切小長片待用
2
將切好的魷魚到油鍋里炒下
3
盛出，待用
4
將三色椒切片，黃瓜切片，待用
5
將所有調味料加入水澱粉里調成醬汁待用
6
起一油鍋加入薑片大蒜爆香
7
倒入三色椒和黃瓜翻炒
8
倒入炒好的魷魚翻炒
9
倒入調好的醬汁
10
盛盤
小貼士
魷魚不要煮太老
