三杯美人腿

三杯美人腿是以田雞、黃瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：三杯美人腿
• 主要食材：田雞，黃瓜

用料

材料

田雞

黃瓜

香菇

料酒

醬油

蒜頭

姜

白鬍椒粉

做法

1. 將田雞洗淨，切小塊

2. 黃瓜去一半皮

3. 將香菇浸泡好，黃瓜切段，蒜剝好，姜切片

4. 倒入料酒，醬油，白鬍椒粉，蒜頭生薑浸泡半小時

5. 將田雞，蒜頭，生薑倒入油鍋大火炸成金黃

6. 再放入砂鍋大火燒開，小火燉爛。再倒入黃瓜香菇，開大火收汁即可