三杯排骨

三杯排骨,是一道由排骨500g，香菇300g為主食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：三杯排骨
• 主要原料：排骨，香菇
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，維生素

材料

排骨500g，香菇300g，薑片若干，蒜瓣若干，生抽50ml，黃酒100ml，香油100ml，糖一小勺

做法

1、排骨洗淨，用開水氽燙撇去血沫，撈出備用；

三杯排骨

2、製作三杯醬汁，將生抽、黃酒、香油、糖混合均勻，入鍋燒開；

3、排骨和姜蒜碼入砂鍋，澆上醬汁，開火燜煮；

4、大約10分鐘後，碼入香菇，繼續燜煮；

5、大約25分鐘後，揭蓋收乾湯汁，即可出鍋。