三文魚薯片沙拉

基本介紹

• 中文名：三文魚薯片沙拉
• 主要食材：新鮮刺身三文魚 一塊，罐裝的原味薯片 若干
• 分類：快手菜，創意菜，冷盤，沙拉

用料

材料

新鮮刺身三文魚 一塊

罐裝的原味薯片 若干

#沙拉部分#

土豆 半個

芒果 半個

黃瓜 半根

沙拉醬/蛋黃醬 1-2勺

青芥末 一小段

做法

1. 先準備沙拉部分土豆去皮對半切開放進水鍋里煮熟後撈出。芒果去皮留肉。黃瓜洗淨去皮。三樣材料全部切成比較細的小丁。這裡都是半個的用料，切好拌起來有一個中碗了，綽綽有餘了。
2. 三樣材料放碗裡拌入一大勺沙拉醬，一段青芥末，拌勻。自己嘗下味道鹹淡。
3. 三文魚用快刀片成窄長的薄片，不要像刺身一樣太厚。
4. 原味薯片挑選齊整的，用小勺子舀一勺沙拉，再放水三文魚片。OK，上桌！