三文魚莧菜面

三文魚莧菜面是一道美味佳肴，主料是三文魚、莧菜、西紅柿、雞蛋、海蝦、口蘑。

基本介紹

• 中文名：三文魚莧菜面
• 難度：普通
• 主料：三文魚、莧菜、西紅柿、雞蛋
• 輔料：黑胡椒、鹽少、醬油、黃油

做法

1.將西紅柿、三文魚、莧菜、口蘑、海蝦都切成小丁。
2.將西紅柿丁放入鍋內略煸，加入醬油和一點水，熬成醬。
3.用黃油將三文魚、海蝦炒熟，放入口蘑和莧菜略炒。
4.將西紅柿醬倒入，在上面打一個蛋。待蛋白稍凝固用鏟子攪散。放入鹽和黑胡椒。
5.煮好面，澆醬！