三文魚花椰菜蒜子湯是一道美食，由花椰菜，三文魚片，雞架，紅椒等原料製作而成。 基本介紹 中文名：三文魚花椰菜蒜子湯主要原料：花椰菜，三文魚片，雞架，紅椒是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質，維生素 材料：花椰菜、三文魚片、雞架、紅椒調料：蒜、胡椒粉、料酒、鹽、蔥、麻油、姜做法：1、將雞架洗淨。2、放入鍋內，加適量水，放蔥段及薑片大火燒開後小火煲一個小時。3、煲好後將雞架及蔥姜過濾，雞湯留用。4、花椰菜洗淨摘小朵；紅椒切片；蒜去皮；三文魚用料酒，鹽醃製20分鐘。5、將雞湯燒開，先下入花椰菜及蒜子煮7-8分鐘，再放入三文魚、紅椒片煮開，加鹽、胡椒粉、麻油調味即可。
