基本介紹
- 中文名：三文魚芝士荷蘭豆牛肉卷
- 主要食材：三文魚，牛肉
- 分類：主食
- 口味：鮮香
做法：,注,
做法：
三文魚切成小塊，芝士也切成跟三文魚差不多大小的小塊兒。把三文魚和芝士各一塊兒放在涮火鍋用的牛肉片上，捲起，成捲兒。這牛肉片太薄，一片卷完，包不嚴實，所以再卷一片。就是說，是用兩片牛肉來卷的哈。鍋用中火燒熱，薄薄地刷一層油，把卷好的三文魚芝士卷放入。轉小火，蓋鍋蓋。洗一把荷蘭豆，打開鍋蓋，放進鍋里，同時往鍋里加點兒醬油、料酒和紅糖，同時再把鍋里的卷翻面。蓋上鍋蓋，再稍微煮一下，至肉卷熟，取出荷蘭豆，轉中火收汁，卷卷就會變成好看的焦色啦。
注
1..我想同時加點兒綠色蔬菜，又想偷懶省時間，不另起一鍋，所以就在做這個卷的時候往裡面丟了一把荷蘭豆，可省略放這個荷蘭豆哈。
2..收汁的時候，記得翻面，使上色均勻哈。
