三圓糖水

三圓糖水是以鵪鶉蛋、蓮子為主料的藥膳。

基本介紹

• 中文名：三圓糖水
• 材料：鵪鶉蛋、蓮子

功效

健脾益氣、養血安神。適用於心脾兩虛、氣弱血少者,症見失眠心悸、多夢易醒、神疲健忘、體倦乏力、飲食減少、面色無華等。

原料

鵪鶉蛋100克,蓮子15克,龍眼肉10克

調料

白糖10克

做法

1將蓮子去心,洗淨,浸泡半小時;龍眼肉洗淨。

2鵪鶉蛋煮熟去殼,洗淨。

3把全部用料一起放入鍋內,加清水適量,大火煮沸,轉小火再煮半小時,加白糖煮沸即可。