三味黃油小餅

三味黃油小餅

基本介紹

  • 中文名:三味黃油小餅
  • 主要食材:低筋麵粉265克,糖粉
  • 分類:餅
用料,做法,

用料

材料
用量
低筋麵粉265克
糖粉
75克
杏仁粉
15克
香草粉
1克
檸檬汁
2克
黃油
165克
綠茶粉
3克
可可粉
5克
奶粉
10克

做法

1. 用微波爐融化的黃油。(一般做餅乾都會把黃油放在室外融化然後放入糖粉打發,我覺得做這種小餅乾直接用融化的黃油就可以了,不用那么麻煩,口感都差不多.如果做曲奇那樣的餅乾還是要將黃油打發的)
2. 將各類粉過篩
3. 加入融化的黃油和檸檬汁攪勻
4. 將麵團放到保鮮袋裡擀成3厘米左右的薄片
5. 放到冰櫃里冷藏30分鐘左右
6. 把有變硬的麵餅從冰櫃里取出,用餅乾模具按出自己喜歡的形狀,放到油布上.之後放入烤箱,160烤8-10分鐘,我家用的是小烤箱,受熱太集中了,容易糊,我就在油布下加了一層錫紙來隔熱,效果很好

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