三乙酸甘油酯

三乙酸甘油酯的分子式是C9H14O6，CAS號為102-76-1。無色油狀液體，有微弱果香、肉甜的味道，低濃度時有苦味。可用於日化香精配方中，主要作為定香劑使用。

基本介紹

• 中文名：三乙酸甘油酯
• 別名：三醋精；1,2,3-丙三醇三乙酸酯。
• 英文名：Glycerol triacetate
• 化學式：C9H14O6
• CAS號：102-76-1
• 摩爾質量：218.21 g·mol−1
• 外觀：無色液體
• 密度：1.16 g/mL at 25 °C(lit.)
• 熔點：3 °C(lit.)℃
• 沸點：258-260 °C(lit.)℃
• 溶解度（水）：微溶於水：64 g/L (20 °C)
• 閃點：138℃

名稱

中文名稱:三醋精;1,2,3-丙三醇三乙酸酯；丙三醇三乙酸酯；甘油三醋酸酯；甘油三乙醇酯；三醋酸甘油酯；甘油三乙酸酯；三乙酸甘油酯。

英文名稱: Triacetin;1,2,3-propanetrioltriacetate;1,2,3-propanetrioltriethanoate;2-(Acetyloxy)-1-[(acetyloxy)methyl]ethyl acetate;Acetin, tri-;Enzactin;femanumber2007;Fungacetin;Glycerol triacetate tributyrin

基本資料

分子量: 218.2

EINECS號: 203-051-9

Mol檔案: 102-76-1.mol

蒸氣密度:7.52 (vs air)

FEMA:2007

折射率:n25/D 1.429-1.431(lit.)

閃點:300 °F

水溶解性:64.0 g/L (20 ºC)

Merck:9589

穩定性:Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. Combustible.

NIST化學物質信息:1,2,3-Propanetriol, triacetate(102-76-1)

EPA化學物質信息:1,2,3-Propanetriol, triacetate(102-76-1)

化學性質

無色無嗅油狀液體。 與乙醇、乙醚、苯、氯仿等多數有機溶劑混溶，溶於丙酮，不溶於礦物油。稍溶於水。25℃時在水中溶解度為5.9g/100ml。 溶於醇、醚、苯、氯仿和蓖麻油，但不溶於亞麻仁油。能溶解硝酸纖維素、醋酸纖維素、丙烯酸樹脂、聚乙酸乙烯酯等。對天然松香也有一定程度的溶解，但不與聚氯乙烯、聚苯乙烯、氯化橡膠混溶。

含量分析

準確稱取試樣約1g，放人一適當的耐壓瓶中，加1mol/L。氫氧化鉀液25.0ml和異丙醇15ml，加塞，用布包裹後放於一帆布袋中。放人一98℃士2℃的水浴中加熱1h，水浴中的水位應略高於瓶中的液位。從袋中取出瓶子，於空氣中冷至室溫，鬆開包布和瓶塞，以釋放瓶中余壓，然後將包布拆掉。加酚酞試液(TS-167)6～8滴，用0.5mol/L硫酸滴定過量的鹼至粉紅色剛剛消失。同時如上進行空白試驗。每毫升0.5mol/L硫酸相當於三乙酸甘油酯(C9H14O6)36.37mg。

允許殘留量

食品

食品用香料：用於配製香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量。

膠基糖果

膠基糖果中基礎劑物質：按生產需要適量使用（有特別規定的除外）.

生產方法

1、由甘油與乙酸酯化而得。將甘油預熱到50-60℃後，加入乙酸、苯和硫酸。加熱攪拌回流脫水，脫水完後回收苯，再加入乙酐，加熱4h。冷卻後用5%碳酸鈉中和pH至7，分去水層，粗油用氯化鈣乾燥。減壓蒸餾，收集128-131℃（0.93kPa）餾分，即為甘油三乙酸酯。

2、由醋酐與熱甘油酯化後經真空蒸餾提純而得。

3.本發明公開了一種三乙酸甘油酯的製備方法，包括以下步驟：步驟(1)將濃硫酸和pH=1的活性炭按質量比為1:(0.5~2)混合攪拌升溫至150℃~190℃，保溫10min~30min，自然冷卻後，常溫放置，製得催化劑；步驟(2)將步驟(1)製得的催化劑與甘油、乙酸和脫水劑混合，升溫至100℃~150℃反應，經處理後製得三乙酸甘酯；甘油與催化劑的體積質量比為1：(0.004~0.10)。本發明提供的製備方法採用新型催化反應，酯化時間縮了10h左右，節約了能源，降低了成本；與濃硫酸作為催化劑相比，使用新型催化劑製備三乙酸甘油酯，副反應聚合生成物減少降低，產品的純度由98.0%~99.0%提高到99.7%以上。

安全信息

安全說明:23-24/25

WGK Germany：1

RTECS號：AK3675000

海關編碼：29153930

毒性:ADI不作特殊規定(FAO/WHO，2001)。

GR.AS(FDA，§182.1901，2000)。

LD50 3000mg/kg(大鼠，經口)。

使用限量:FEMA(mg/kg)：軟飲料190；冷飲60～2000；糖果560；焙烤製品1000；膠姆糖4100。

安全說明書

危險性概述
【健康危害】可能有刺激作用，一般認為，作為食品及工業接觸中不存在衛生問題。
【環境危害】對環境有危害。
【燃爆危險】本品可燃。
急救措施
【皮膚接觸】脫去污染的衣著，用流動清水沖洗。
【眼睛接觸】提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。
【吸入】迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。
【食入】飲足量溫水，催吐。就醫。
消防措施
【危險特性】遇高熱、明火或與氧化劑接觸, 有引起燃燒的危險。
【有害燃燒產物】一氧化碳、二氧化碳。
【滅火方法】儘可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結束。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產生聲音，必須馬上撤離。滅火劑：霧狀水、泡沫、乾粉、二氧化碳、砂土。
泄漏應急處理
【應急處理】迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，並進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給式呼吸器，穿一般作業工作服。不要直接接觸泄漏物。儘可能切斷泄漏源。防止流入下水道、排洪溝等限制性空間。小量泄漏：用砂土、蛭石或其它惰性材料吸收。大量泄漏：構築圍堤或挖坑收容。用泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。
接觸控制/個體防護
【工程控制】生產過程密閉，全面通風。
【呼吸系統防護】一般不需要特殊防護，高濃度接觸時可佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩）。
【眼睛防護】空氣中濃度較高時，佩戴戴化學安全防護眼鏡。
【身體防護】穿防靜電工作服。
【手防護】戴防化學品手套。
【其他防護】工作時不得進食、飲水或吸菸。工作完畢，徹底清洗。保持良好的衛生習慣。

儲運特性

【操作注意事項】密閉操作，全面通風。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩），戴化學安全防護眼鏡，穿防靜電工作服，戴防化學品手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸菸。使用防爆型的通風系統和設備。在清除液體和蒸氣前不能進行焊接、切割等作業。避免產生煙霧。避免與氧化劑接觸。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
【儲存注意事項】儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。保持容器密封。應與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

產品信息

下游產品

醋酸脂肪酸甘油酯

上游原料

乙酸乙酯-->乙酸-->甘油-->脫水劑-->乙酸戊酯

用途

1、用作增塑劑及香料固定劑、油墨溶劑，亦用於醫藥和染料的合成。

2、用作色譜固定液、溶劑、增韌劑及香料固定劑。

3、保濕劑；載體溶劑；增塑劑；從天然氣體中吸收二氧化碳。按我國GB 2760～96規定，準用於香料。
用途 用作香菸過濾嘴粘結劑和香料固定劑,溶劑,增韌劑。並能套用於化妝品、鑄造、醫藥、染料等行業。本品無毒、無刺激性。

4、用作香料固定劑，溶劑，增韌劑。用於化妝品、醫藥和染料的生產，用作捲菸濾嘴棒的增塑劑等。

相關類別

酯類；保水劑和保濕劑；品質改進劑；食品添加劑;Functional Materials;plasticizer;Polyalcohol Ethers, Esters (Plasticizer)