三七系列產品

三七系列產品作為雲南特色產品，是雲南麻栗坡縣三七相關係列產品的統稱。

基本介紹

• 中文名：三七
• 界：植物界
• 分布區域：雲南

概述

經常食用三七不僅可以預防冠心病、心絞痛、動脈硬化、高血壓、腦血栓等疾病，而且可以增加肌體免疫功能，延緩衰老、強身健體

基本概況

三七又名田七，明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。”揚名中外的中成藥“雲南白藥”和“片仔黃”，即以三七為主要原料製成。三七屬五加科多年生草本植物，因其播種後三至七年挖采而且每株長三個葉柄， 每個葉柄生七個葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入藥。

三七系列產品作為雲南特色產品，是雲南麻栗坡縣匯宸三七生物科技有限公司的三七相關係列產品的統稱。三七含有三七皂甙、黃酮、三七素、多糖等多種有效成分。與三七主根具有相同的功效，是製作雲南名貴藥膳三七氣鍋雞的主要原料。經常食用不僅可以預防冠心病、心絞痛、動脈硬化、高血壓、腦血栓等疾病，而且可以增加肌體免疫功能，延緩衰老、強身健體。

三七粉

等級劃分

三七按品質來劃分等級有普通三七、無公害三七、綠色三七、有機三七，有機三七是品質最高也是最好的三七。

1、什麼是有機三七？

有機三七指在生態環境質量符合規定標準的土地，生產過程中不允許使用任何化學合成物質，按照特定的生產操作規程生產、加工、運輸、倉庫管理及包裝。並經專門機構認定檢驗。達到有機食品標準的即為有機三七。 其安全性和有效性最高，是當今最高質量標準的三七。

2、有機三七的特點

（1）、安全性最高（有害成分農藥、重金屬等有害物質含量最低）

（2）、有效成分含量最高

（3）、產品質量最穩定

（4）、三七原生成分最完整（在最適宜的環境種植、不使用化學物質就不容易改變其原生成分狀態）

3、有機認證體系（機構）

德國BCS、日本JAS、美國NOP、瑞士SGS是世界上最權威的有機認證。

4. 有機三七的成分與普通三七相比較有何區別？

有機三七因為在加工工藝的規範性上避免了加工過程中出現的有效成分流失，三七受潮產生霉變等因素，所以有效成分相對要比普通三七的要高 。 在栽培過程中因為對生產環境的嚴格要求及在生產過程中不使用化學肥料及化學農藥 ， 所以在農藥及重金屬殘留上要比普通三七要低很多， 達到了國際的標準，甚至許多指標超過了國內標準。

功效與作用

功效

止血，散瘀，消腫，定痛。

治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，產後血暈，惡露不下，跌扑瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。

①《綱目》：止血，散血，定痛。

金刃箭傷，跌扑杖瘡，血出不止者，嚼爛塗，或為末摻之，其血即止。

亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，經水不止，產後惡血不下，血運，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病。

②《玉揪藥解》：和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。

凡產後、經期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射，一切新血皆止。

作用

1、降血壓、降血脂、雙向調節血糖；

2、預防和治療心腦血管疾病；

3、保護肝臟；

4、止血、活血、補血；

5、提高人體免疫力、抗衰老、抗腫瘤。

三七粉鑑別

（1）本品粉末灰黃色。澱粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復粒由2~10餘分粒組成。樹脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網紋及螺紋導管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見，直徑50~80微米。

（2）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘（或冷浸振搖1小時），濾過。取濾液1毫升，蒸乾，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變為紅色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數滴，點於濾約上，乾後，置紫外光燈（365納米）下觀察，顯淡藍色螢光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，乾後，置紫外光燈下觀察，有強烈的黃綠色螢光。

（3）取本品粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時離心），取正丁醇層，置蒸發皿中，蒸乾，殘渣加甲醇1毫升使溶解，作為供試品溶液。另取人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1及三七皂苷R1對照品，加甲醇製成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點於同一矽膠G薄層板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10攝氏度以下放置的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以硫酸溶液，於105攝氏度加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點；置紫色外光燈（365納米）下檢視，顯相同的螢光斑點。

含量測定

取本品粉末（過三號篩）0.5克，精密稱定，置索氏提取器中，加乙醚適量，加熱回流1小時，棄去乙醚液，藥渣揮去乙醚，置於索氏提取器中，加甲醇適量，加熱提取至甲醇無色，取甲醇提取液，揮乾，殘渣加甲醇使溶解，定量轉移至20毫升量瓶中，加甲醇到刻度，搖勻，作為供試品溶液。另取人參皂苷Rb1及人參皂苷Rg1對照品適量精密稱定，加甲醇製成每1毫升各含0.5毫克的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗，精密吸取供試品溶液2微升，對照品溶液2微升與4微升，分別交叉點於同一矽膠G薄層板上，以氯仿—甲醇—水（13：7：2）10攝氏度以下放置12小時的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以10%硫酸乙醇溶液，在110攝氏度加熱至斑點顯色清晰，取出，在薄層板上覆蓋同樣大小的玻璃板，周圍用膠布固定，照薄層色譜法進行掃描，測量供試品吸收度積分值與對照品吸收度積分值，計算，即得。