《三七產品加工》是2018年12月科學出版社出版的圖書，作者是饒高雄、王承瀟、高明菊。
基本介紹
- 中文名：三七產品加工
- 作者：饒高雄、王承瀟、高明菊
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2018-04
- 頁數：214 頁
- 定價：88 元
- 開本：B5
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787030570741
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
三七的加工涵蓋三個層面，即三七的產地加工、飲片的炮製加工及產品精深加工。因此，本書從三七加工的三個層次面展開，全面介紹近20年來三七產品加工的研究與實踐結果，展示三七現代化加工的優勢和特色。本書共分8章，首先重點介紹三七藥材的產地加工過程，並探討產地加工對三七藥材質量的影響（第1章和第2章）；隨後論述三七傳統飲片和新型飲片的製備工藝（第3章）；在此基礎上，進一步對三七進行精深加工，即有效成分的提取純化技術做出綜述和介紹（第4章）；最後，總結近年來三七成方製劑的製備工藝（第5章）、以三七為原料的食品和保健食品（第6章）、以三七為原料的日化用品（第7章）及其他產品（第8章）。希望本書的出版能夠將近20年來三七產品加工方面的科技成果進一步推廣，轉化為現實生產力，提高三七規範化、現代化的加工水平。
圖書目錄
序言一
序言二
總前言
前言
第1章三七藥材的產地加工
第2章產地加工對三七藥材質量的影響
第3章三七飲片的生產
第4章三七有效成分的提取
第5章三七的成方製劑
第6章以三七為原料的食品和保健食品
第7章以三七為原料的日化用品
第8章三七在其他行業中的套用
