七彩米是中國水稻研究所選育出的優質黑香糯、紫香糯、綠寶1號、紅香米、金香米、銀香糯和香粳米等七色米。
基本介紹
- 中文名：七彩米
- 又稱：朱古力針
- 製成：食用色素
- 功能：裝飾朱古力，蛋糕
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概述
採用現代科學的方法研配製而成的國內外領先的高科技產品。集色、香、味、營養於一體的純天然保健米。富含人體八種必需胺基酸和多種維生素、微量元素——鋅、銅、鐵、硒、鈣、錳等含量也比普通大米高0.33倍，經常食用能促進兒童生長發育、智力開發，具有補血益氣、溫賢健腦，延緩衰老、延年益壽的作用。是當代的大米新秀。可煮成粥、飯、羹和作添加米，也可作八寶粥、飯（煮飯前先浸泡1～2小時）。
分類特徵
（1）綠寶1號(優質綠色香型中、晚粳糯)畝產400Kg。全生育期125～130天。（弱感光型）株高90cm。米質優，糙米為碧綠色，香氣濃郁，糯性好。富含Fe、Mn、Mg等7種微量元素和胺基酸和維生素 A、D、E、B1、B2。
（2）綠寶2號(優質綠色香型中粳)畝產350Kg左右。全生育期120～125天。株高80～90cm。米質優，糙米為翠綠色，色質光亮，富含微量元素、維生素等。適應性較廣，但抗倒性較弱。
七彩香米
（3）黑香糯1號（優質黑色香型中、晚粳糯）畝產400Kg。全生育期130～135天。株高90cm左右。米質優，糯性佳，富含多種人體必需胺基酸和維生素及Se、Ca、Mg、Cu、Zn等微量元素。濃郁爆花香氣。抗逆性較強。
（4）紫香糯1號（優質高產紫色香型中晚粳糯）畝產400Kg左右。全生育期130天。株高150cm。優質、糯性佳、富含微量元素、維生素和胺基酸。香氣濃，抗逆性較強。
（5）紫香糯2號（優質紫色香型中、晚秈）畝產400～450Kg。全生育期130～135天。株高90cm。米質優，濃郁爆花米香氣。 金香糯1號（優質金黃色香型中、晚粳糯）畝產400Kg左右。全生育期130～135天。株高80cm，穀殼種皮均為金黃色，富含胺基酸、維生素和微量元素。香氣濃郁。 金香糯2號（優質金黃色香型中、晚粳糯）畝產400Kg左右。全生育期135天左右。株高90cm，穀殼種皮均為金黃色。富含胺基酸、維生素和微量元素。香氣濃郁。
（6）紅香米1、2號（優質紅色香型早晚秈）畝產400Kg左右。全生育期120～130天。株高90cm。種皮紅色，具濃郁香氣。富含Zn、Fe及維生素、胺基酸。抗逆性較好。（1號、2號主要是生育期和株高上有差異）。
（7）銀香糯（優質香型粳糯）畝產400Kg左右、全生育期125(晚季)130天(單季)。株高70-85cm，米質優，糯性佳，可作添加米，但易感稻瘟病。
（8）香優糯（優質高產香型粳稻）畝產500Kg。全生育期130天。株高90-100cm。米質優。達1級標準，濃郁香氣，食味佳。也適合直播。
（9）金香糯1號（優質金黃色香型中晚粳糯）畝產400Kg左右。全生育期130-135天。株高80cm，穀殼種皮均為金黃色，富含胺基酸、維生素和微量元素。香氣濃郁。
（10）金香糯2號（同上） 畝產400Kg左右。全生育期135天左右。株高90cm，穀殼種皮均為金黃色。富含胺基酸、維生素和微量元素。香氣濃郁。
每100克香米的營養成分
食療功效
大米性平、味甘，具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效， 被譽為“糧中珍品”。是補充營養素的基礎食物，一般人均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用；糖尿病患者不宜多食。
