七彩果凍蛋糕

基本介紹

• 中文名：七彩果凍蛋糕
• 主要食材：雪碧，吉利丁片
• 分類：果凍，蛋糕

用料

材料	用量
雪碧	易拉罐一聽（350g左右）
吉利丁片	20g
食用色素	赤橙黃綠青藍紫 七種顏色 或者 紅黃藍 三原色自己調配
慕斯蛋糕	1個（口味隨個人喜歡）

做法

1. 將雪碧倒入器皿中，用筷子快速攪拌，直至氣泡消失，有氣雪碧化身無氣雪碧。
2. 吉利丁片用冷水泡軟，瀝乾水分後，與雪碧一塊直接加熱或者隔水加熱，直至吉利丁片融化，與雪碧完全攪拌融合。
3. 將雪碧溶液分成七分，倒入七個小個器皿中，晾涼。
4. 取牙籤，在色素小瓶中蘸一點，放入其中一個器皿的雪碧溶液里，攪拌均勻。反覆此步驟，直至七個顏色的溶液都調配好，放入冰櫃冷藏4個小時。
5. 我沒有買齊七種顏色，用紅、黃、藍三原色自己調的。紅+黃=橙。紅+藍=紫。黃+藍=綠。青色就是藍色色素少放就出來了。