七寶豆腐

基本介紹

• 中文名：七寶豆腐
• 主要食材：雞蛋，牛奶
• 分類：快手菜，豆腐做法，蒸

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
牛奶	一杯
嫩豆腐	一塊
鮮蝦	6-7隻
蟹肉棒	3根
香菇	4朵
鮮木耳	少許
午餐肉	少許
鮮豆苗	少許
澱粉	少許
油鹽	少許

做法

1. 牛奶加入雞蛋打散，放入小塊的嫩豆腐，開水蒸10分鐘

2. 鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦線，和蟹肉棒切小塊後放少許澱粉抓勻醃5分鐘，香菇木耳午餐肉切小塊

3. 鍋里少量油，炒香蝦蟹，放香菇木耳午餐肉炒熟，放鹽調味，還可以淋少許醬油

4. 將炒好的食材堆在豆腐蛋羹上，再蒸3分鐘後撒上豆苗就可以吃啦