丁酸苄酯，中文別名苄醇丁酸酯，Benzyl butyrate，CAS：103-37-7，EINECS：203-105-1，分子式C11H14O2，分子量178.2277，是一種化學物質。用作香葉天竺葵、鈴蘭、玫瑰、金合歡、百合、茉莉、素馨等花香型香精及果實型香精的調和香料。
基本介紹
- 中文名：丁酸苄酯
- 外文名：Benzyl butyrate
- 中文別名：苄醇丁酸酯
- 別名：Butanoic acid,
- 分子式：C11H14O2
- 分子量：178.2277
基本信息,編號系統,物性數據,毒理學數據,生態學數據,分子結構數據,計算化學數據,性質與穩定性,貯存方法,合成方法,用途,應急處理處置方法,安全信息,上游原料,
基本信息
中文名稱：丁酸苄酯
中文別名：苄醇丁酸酯
英文名稱：Benzyl butyrate
英文別名：Butanoic acid, phenylmethyl ester; 4-06-00-02266 (Beilstein Handbook Reference); AI3-06120; BRN 2047625; Benzyl butanoate; Benzyl butyrate (natural); Benzyl n-butanoate; Benzyl n-butyrate; Benzylester kyseliny maselne; Benzylester kyseliny maselne [Czech]; Butyric acid, benzyl ester; FEMA No. 2140; NSC 8073; Phenylmethyl butanoate; Phenylmethyl butyrate
CAS：103-37-7
EINECS：203-105-1
分子式：C11H14O2
分子量：178.2277
編號系統
CAS號：103-37-7
MDL號：MFCD00027133
EINECS號：203-105-1
RTECS號：ES7350000
BRN號：2047625
物性數據
性狀：無色液體，有茉莉樣的花香香氣，以及鳳梨、香蕉樣的果香香氣。
密度（g/mL,25/4℃）：1.0111
相對密度（20℃，4℃）：1.0111
沸點（ºC,常壓）：240
沸點（ºC,2.0kPa）：130~132
折射率（n20）：1.492
閃點（ºC）： 107
溶解性：易溶於乙醇和乙醚，不溶於水。
毒理學數據
急性毒性：大鼠經口LD50：2330mg/kg；兔子皮膚接觸LD50：>5mg/kg。
生態學數據
通常對水是不危害的。
分子結構數據
1、摩爾折射率：51.47
2、摩爾體積（
/mol）：175.2
3、等張比容（90.2K）：427.9
4、表面張力（dyne/cm）：35.5
5、極化率：20.40
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:5
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積26.3
7.重原子數量:13
8.表面電荷:0
9.複雜度:148
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
1. 避免與強氧化劑接觸。
2. 存在於烤菸菸葉中。
3. 天然存在於番木瓜、香草、紅茶中。
貯存方法
儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
合成方法
1.丁酸鈉與氯化苄在水中加熱回流反應，反應結束後，冷卻分層、減壓蒸餾得丁酸苄酯。
2.以苯甲醇和丁酸為原料，在硫酸催化劑存在下進行酯化反應，經中和、洗滌、乾燥、蒸餾製得。
3. 由丁酸和苄醇經酯化反應製得。
用途
1.主要用於增塑劑，香料。
2.用作香葉天竺葵、鈴蘭、玫瑰、金合歡、百合、茉莉、素馨等花香型香精及果實型香精的調和香料。丁酸苄酯是我國允許使用的食用香料，常用於調製乳酪、奶油、杏子、李子、椰子、桃子、香蕉、鳳梨、草莓等香型食用香精和玫瑰、葡萄酒香精，用量按正常生產需要。一般在口香糖中310mg/kg；糖果7.7mg/kg；烘烤食品中9.9mg/kg；冷飲中6.9mg/kg。也可用作香皂的香料。
應急處理處置方法
一、泄漏應急處理
切斷火源。戴自給式呼吸器，穿一般消防防護服。在確保全全情況下堵漏。噴水霧可減少蒸發。用砂土或其它不燃性吸附劑混合吸收。然後運至空曠的地方掩埋、蒸發、或焚燒。如大量泄漏，利用圍堤收容，然後收集、轉移、回收或無害處理後廢棄。
二、防護措施
呼吸系統防護：空氣中濃度較高時，應該佩戴防毒面具。緊急事態搶救或撤離時，建議佩戴自給式呼吸器。
眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。
身體防護：穿防靜電工作服。
手防護：戴防護手套。
其它：工作現場嚴禁吸菸。避免長期反覆接觸。
三、急救措施
皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水及清水徹底沖洗。
眼睛接觸：立即翻開上下眼瞼，用流動清水沖洗15分鐘。就醫。
吸入：脫離現場至空氣新鮮處。呼吸困難給輸氧。呼吸停止時，立即進行人工呼吸。就醫。
食入：誤服者用水漱口，飲足量溫水，催吐，立即就醫。
安全信息
安全標識：S24/25
上游原料
苯甲醇，丁酸
