一百天學中醫食療——中醫百日通叢書

內容簡介

全書由三部分組成，第一部分為中醫食療學的基本理論知識，主要介紹概念、食物療法的發展情頁刪愉況、食療的特點、食療的基本原則，以及食物的性能和飲食禁忌等。第二部分介紹常用食物的治療作用，每種食物均按食物來源、異名、成分、性味歸經、功效、主治、用法、套用舉例等進行介紹。第三部分是常見病的食物療法，每個病證按概述、證型、食療方順序編寫。另外，附有每日練習，以助讀者複習掌握重點。
《一百天學中醫食療》是一部食療方面的普及性讀物。食療注重的是對人體的日常調養，尤其一些體質虛弱的亞健康病人，食療是最好的選擇。本書首先簡單介紹采檔了食物的性能、功效、主治病證、烹調方法、注意事項等。接著針組拳漿道對一些常見疾病列出多個食療方供讀者選擇。通過日常飲食，既可調養身體，又能治療疾病．減少服藥的麻煩和副作用，何樂而不為呢?為了貫徹本套叢書的統一性，我們仍舊採用每天學習一小時，每周學習六天，共十四周學完的方法。

圖書目錄

第一周
一　獨具魅力的食物療法
淵源流長的過去
二　食物療法的特點
食物療法與藥物療法的關係
食物療法與藥膳
食療食品與普通膳食
三　食物性能
四氣五味遷甩雄
食物的升降浮沉
食物的歸經
以髒補髒
四　食物的配伍套用
食物的配伍關係
食物的配方原則
五　食療的基本原則
辨證施膳
全面膳食
飲食有節
六　飲食禁忌
患病飲食禁忌
孕期和產後飲食禁忌
七　食物的常用烹調十法
燉　燜　煨　蒸　煮　熬　炒　鹵　炸　燒
八　食療食品常用的十種類型
米飯
市挨拳粥
湯羹
菜餚
朵獄市旬湯劑
飲料
酒劑
散劑
蜜膏
第二周
九　食療食品的性質和作用
……
第三周
第四周
第放朵檔五周
第六周
第七周
第八周
第九周
第十周
第十一周
第十二周
第十三周
第十四周
索引

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基本介紹

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