一汁一菜是日本料理選單中最簡單的組合，內容是一碟醬菜（通常是醃黃蘿蔔），一碗飯（通常是白飯）以及一碗湯（通常是味噌湯）。 基本介紹 中文名：一汁一菜外文名：いちじゅういっさい 懷石料理的頭盤有時候也會被稱呼作“一汁一菜”。
