《一本書速成餐桌達人》是2010年天津教育出版社出版的圖書，作者是梁志偉。本書主要介紹了宴請的形式、宴請的對象、訂餐的技巧等內容。
基本介紹
- 書名：一本書速成餐桌達人
- 作者：梁志偉
- ISBN：7530962833, 9787530962831
- 頁數：245頁
- 出版社：天津教育出版社;
- 出版時間：2010-06-01
- 開本：16開
- 正文語種：簡體中文
內容簡介,編輯推薦,作者簡介,目錄,
內容簡介
《一本書速成餐桌達人》簡介：愈來愈多的公務、商務人士相信，餐桌是一個絕佳的交流平台。宴會上，陌生人可以由不熟悉變得熟悉，一直心懷戒備的人相互之間也可以變為知己。即使是簡單的一餐，有時也能起到事半功倍的效果。《一本書速成餐桌達人》(梁志偉編寫)對宴請的形式、宴請的對象、訂餐的技巧、赴宴的著裝、點菜、敬酒、席間交談、酒詞助興等作了全面、詳細的介紹，並且有針對性地分析、解答了請客吃飯過程中經常遇到的各種難題。《一本書速成餐桌達人》共分為餐桌是培養感情的好地方、邀約飯局的細節、訂餐成功秘訣等幾部分內容。
編輯推薦
《一本書速成餐桌達人》編輯推薦：在當今社會，由於大眾傳播媒體的迅猛發展，各種信息的傳播空前迅速。儘管如此，在餐桌上進行的信息溝通仍具有大眾媒體所不能替代的作用，而且餐桌上溝通的信息往往更生動、給人的印象更深刻，更富有啟發性。
餐桌如戰場，宴請無小事。《一本書速成餐桌達人》(梁志偉編寫)對宴請的形式、宴請的對象、訂餐的技巧、赴宴的著裝、點菜、敬酒、席間交談、酒詞助興等作了全面、詳細的介紹，並且有針對性地分析、解答了請客吃飯過程中經常遇到的各種難題。
作者簡介
梁志偉，男，1974年出生，自由作家，熱衷於中國文化，崇尚禮數，對“禮”有著深入的研究，此書是作者針對餐桌禮儀量身定做的一本書。
目錄
Chapter 1
生活中必不可少的場景：餐桌禮儀
第一節 中國古代餐桌禮儀
第二節 餐飲禮儀體現個人修養
第三節 懂一點餐飲禮儀，多一點美食回味
Chapter 2
餐桌是培養感情的好地方
第一節 吃出愛情滋味
第二節 浪漫餐飲有禮儀
第三節 在餐桌上施展好口才
第四節 到戀人家吃飯的禮節
第五節 幸福從廚房開始
Chapter 3
商務宴請的智慧清單
第一節 商務宴請的準備細節
第二節 商務用餐過程中要注意的細節
第三節 商務宴，請活動的男性著裝禮儀
第四節 職場女性如何巧妙安排商務宴請
第五節 商務宴請之工作餐細節分析
Chapter 4
邀約飯局的細節
第一節 宴請的動機與理由
第二節 宴請形式因人而異
第三節 回復邀約的禮儀
第四節 如何做宴會主人
Chapter 5
訂餐成功秘訣
第一節 正確區分宴請的類型和對象
第二節 宴請禮儀之選單安排
第三節 宴客的時間、地點應該怎樣選擇
第四節 宴請的對象有差別
第五節 訂餐的注意事項
第六節 網上線上訂餐
Chapter 6
點菜成功秘訣
第一節 點菜的藝術
第二節 選單是點菜的嚮導
第三節 點菜的基本原則
第四節 點菜的技巧
第五節 遭遇點菜陷阱之見招拆招
第六節 如何成為點菜高手
Chapter 7
坐有坐相
第一節 賓主落座的位置
第二節 入座禮儀
第三節 在餐桌上應保持良好的坐姿
第四節 宴飲中的禮儀
第五節 離席的禮節
Chapter 8
吃有吃相
第一節 吃相的重要性
第二節 餐具與吃相
第三節 取菜、勸菜、拒菜、喝酒
第四節 哪些事情不可在餐桌上做
Chapter 9
完美婚宴禮儀
第一節 婚宴的類型
第二節 婚宴預訂
第三節 婚宴邀請及座次安排
第四節 婚宴準備
第五節 婚宴進行
第六節 婚宴致詞範例
Chapter 10
吃西餐有講究
第一節 餐具的擺設和就坐禮儀
第二節 西餐的吃法和餐具的使用
第三節 西餐的點餐技巧
第四節 食用不同品類西餐時的禮儀
第五節 西餐飲酒禮儀
Chapter 11
宴請禮儀的制勝法寶
第一節 涉外宴請的形式
第二節 涉外宴請的基本禮儀
第三節 一些國家的餐桌禮儀
Chapter 12
餐桌口才風景獨好
第一節 席間話題的營造
第二節 席間交談技巧
第三節 席間交談的原則
第四節 席間交談的注意事項
