說透採購里的那些事，如計畫制訂、談判技巧、成本控制、關係管理、契約管理、績效管理、品質管理，幫你做好採購中的流程規範化管理。
基本介紹
編輯推薦,內容簡介,圖書目錄,章節節選,
編輯推薦
1.採購行業的入門手冊，企業規範化管理工具。
⊙必須知道的行業陷阱⊙必須熟悉的採購流程⊙必須學會的工作方法⊙必須掌握的管理技能⊙必須降低的經營成本⊙必須豐富的採購知識⊙必須提升的競爭優勢
2.零起點學採購，說透採購里的那些事。
教你如何篩選出優質的供應商，如何對供應商進行成本分析、對本企業進行成本分析，如何預測企業的採購品類與數量，如何把採購從傳統單一的“花錢中心”變成一個“盈利中心”。
3.做採購是一件沒有技術含量的事？不是！《一本書讀懂採購》教你如何做一名稱職的採購員、輕鬆的採購經理。
本書包含：⊙豐富的知識點⊙實用的案例⊙大量的圖表⊙經典的範本
內容簡介
在很多情況下，企業能否實現正常的生產經營，與採購品質、採購競爭力強弱有著很大關係。此外，如何篩選出優質的供應商，如何對供應商進行成本分析、對本企業進行成本分析，如何預測企業的採購品類與數量，如何把採購從傳統單一的“花錢中心”變成一個“盈利中心”，這都需要具備較強的採購專業度。
《一本書讀懂採購》正是一本側重於解決“如何專業做採購”的書，幫助你在採購職業上贏得輝煌！另外，考慮到無論我們是否選擇採購作為自己的職業，我們在生活中總會經常需要面臨各種採購決定（如買房、買車、買其他生活用品等），因此，讀者通過在本書中了解到必要的採購知識和技能，也有助於提升日常生活中的“採購”技能，讓自己“不花冤枉錢”，讓自己“買得對”“花得值”“用得爽”。
圖書目錄
第一章
走進採購的世界
什麼是採購
採購決定企業成本的60%
採購是個技術活兒
常見的採購方式
採購業務流程
採購與各部門的關係
採購需要掌握的財務常識
採購需要掌握的質量常識
像銷售一樣做採購
採購警鐘一：三鹿奶粉事件
採購警鐘二：豐田剎車門事件
第二章
制訂採購計畫和預算
好的採購計畫是成功的前提
積極篩選有效的採購需求
制訂採購計畫時要考慮的因素
用MRP（物料需求計畫）制訂採購計畫
採購計畫與供應鏈經營
如何確定適當的採購數量
採購預算：怎樣編制“花錢計畫”
確保採購計畫執行不走樣
範本一：採購申請單據
範本二：採購計畫表和預算表
第三章
尋找供應商時有哪些渠道
如何篩選出最適合的供應商
處理供應商關係的“八字方針”
不要被供應商牽著鼻子走
持續對供應商進行績效考核
不要熱衷於淘汰供應商
如何確保供應商的交貨期
ESI：早期供應商參與
VMI：供應商管理庫存
“獵人模式”與“牧人模式”
關於供應商的集成管理
第四章
採購談判與價格控制
三句話告訴你什麼是談判
談判的理想境界是雙贏
談判中如何布局與開局
不可不知的商務談判禮儀
如何組建談判團隊
談判高手的“六脈神劍”
透視供應商的成本
供應商報價背後的那點事
巧辨供應商報價中的水分
常見的談判壓價技巧
第五章
採購契約與訂單管理
簽訂採購契約的步驟
簽訂採購契約時的注意事項
採用保證金方式來保證契約的履行
契約欺詐與糾紛的處理
採購契約的變更
契約管理中的主要風險點
採購訂單的日常處理
採購中的及時交貨管理
範本一：採購契約
範本二：採購訂單
第六章
採購品質管理
觀點：採購部是一個利潤中心
如何用規格描述產品質量
用制度管理採購品質
採購驗收質量管理
採購質量，必須從源頭控制
TQM：引入全面質量管理
採購品質管理案例集錦
範本一：質量保證協定書
範本二：採購質量控制表
第七章
採購人員績效管理
採購工作的機遇與挑戰
採購人員的KPI有哪些
哪些採購人員易出問題
哪類產品易導致採購人員出問題
“三位一體”的道德採購
採購必能回答的四個問題
採購人有哪些證書可以考
採購人員職業規劃：從菜鳥到行家
範本一：採購經理績效標準表
範本二：採購員績效考核表
第八章
持續降低採購總成本
企業採購成本的構成
採購成本分析中的VA/VE法
採購中的“5R”原則
三步掌握採購成本分析
商務渠道降成本
採購流程最佳化降成本
改進技術降成本
採購發展的五個階段
案例分析：沃爾瑪的全球採購
附錄A採購常見英文縮寫對照
附錄B採購常見英語場景
後記從小採購到大採購
章節節選
什麼是採購
所謂採購，是指企業在一定的條件下從供應市場獲取產品或服務作為企業資源，以保證企業生產及經營活動正常開展的一項經營活動。在採購的發展歷程中，經歷了從傳統採購到戰略採購的發展過程。在傳統採購中，人們對採購工作的認識普遍存在以下幾個誤區：
誤區一：認為採購就是“殺價”，價格越低越好
有些人認為，做採購就要熱衷於同供應商打價格戰，把價格一再壓低，並將獲得最低的採購價格視為採購的“成功”。這往往是採購工作中一個典型的誤區。採購人員之所以這樣做，是因為忽略了採購的總成本。
俗話說“買的沒有賣的精”，供應商看似在價格上已經沒有了盈利的空間，但是他會通過其他渠道來挽回損失，比如降低材料質量、交貨時間不準、服務水準下降等。結果，採購人員看起來“占了便宜”的交易卻飽經磨難，甚至在後續使用中要付出更大的代價。所以，採購人員不僅要關注單價，更要關注採購的總成本。
誤區二：認為做採購就可以“吃、拿、卡、要”，不吃白不吃，不拿白不拿
有些人認為，採購是一個“肥差”，很大程度上掌握著選擇哪家供應商的“權力”，供應商有“求”於自己，認為“有權不用，過期作廢”，所以在採購過程中為自己牟取私利。這種觀念和行為不僅有違採購的職業道德，還加劇了採購中的風險。
對於任何一個管理規範的企業而言，都不會允許上述現象發生，企業在強化內部控制的基礎上，總會致力於打造一支堅守道德規範的採購團隊，從而防止採購中的“貪腐”現象發生。
誤區三：認為企業要經常更換採購人員，以預防“採購腐敗”
有些企業認為，採購工作不過是花錢買貨，容易成為滋生問題的溫床，為了控制採購人員的不道德交易給企業帶來損害，會經常更換採購人員，以防止“採購腐敗”。為此，一些企業甚至明文規定，採購人員不得連續任職超過3年，期滿要轉崗到其他部門工作等。
上述做法固然在一定程度上有助於遏制採購腐敗，但是忽視了採購工作的專業性。由於採購在企業生產經營中所起的作用越來越大，因此採購已經不再僅僅是一個簡單的事務性工作，而是一項專業性很強的工作。頻繁地轉崗，既不利於採購人員職業能力的積澱，也不利於採購工作能力的培養和提高。
誤區四：認為做採購就要會急催貨，然後慢慢付款
有些人認為，做採購就是在拿貨的時候，要學會如何催供應商快速發貨，在收到貨物後，到了付款環節，卻不著急了，即便供應商不斷催促，還是非常淡定，能拖多久就拖多久，仿佛為所在的企業“減少”了支出一樣。
其實，上述做法很不利於採購人員所在企業商業信譽的培養，更不利於同供應商關係的健康發展，最終會影響企業的健康發展。一般來說，每個企業都處於特定的供應鏈之中，如果企業只顧自己的私利，不管上游供應商的死活，那么，企業就會動搖甚至喪失其良性可持續發展的根基。
