《一嚼兩千年》是一本2022年中信出版集團出版的圖書，作者是曹雨。
基本介紹
- 中文名：一嚼兩千年
- 作者：曹雨
- 出版社：中信出版集團
- 出版時間：2022年6月
- 頁數：320 頁
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787521739626
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書敘述了檳榔這種小小的青色果子在世界範圍內如何傾倒眾生，著重梳理了它在中國兩千年來幾起幾落的流行史，並揭示出其背後社會與文化的種種變遷。
青年學者曹雨結合歷史文獻研究、人類學視角和社會學調研，再現了檳榔與人類社會關係的演變歷程——它作為一種熱帶作物，如何從太平洋的南島文化圈走出來，如何傳播到南亞，與佛教文化交融，更重要的是，如何從秦末漢初開始在中國的歷史和社會文化中留下印記。鮮為人知的是，檳榔在“癮品”之外，還有豐富多面的文化內涵：從兩漢時期驅除瘴癘的靈藥，到魏晉名士高潔情懷的寄託；既是南北朝時常見的佛教供品，也是嶺南男女的定情之物；曾在清朝滿洲貴族中風行一時，又在當代的勞動人民中復興。此外，作者亦深入調查了檳榔在當代社會再次流行的緣由與現狀，並探討了今日飽受爭議的檳榔產業未來將何去何從。
作者簡介
曹雨，廣州人，歷史學博士，人類學博士後，資深“吃貨”，好尋訪各地美食，從中發現人類文化與生活的多樣和精彩。現就職於暨南大學，專研飲食人類學，尤重食物與移民之關係，著有《中國食辣史》。
圖書目錄
序
本書要討論的幾個問題
第一章 從黑齒國到孔雀王朝和阿拉伯：全球史中的檳榔
第一節 檳榔的史前史
第二節 古印度歷史中的檳榔
第三節 西方視野中的檳榔
第四節 檳榔的名稱
第二章 從驅瘴之藥到魏晉風流：檳榔進入中國
第一節 南越奇樹（西漢）
第二節 洗瘴丹（東漢）
第三節 賓郎的檳榔（吳、西晉）
第四節 檳榔無柯（東晉）
第五節 名士風流（南北朝）
第六節 隨士族而逝的檳榔（隋唐）
第三章 八面玲瓏的嶺南異果：檳榔中的中國文化
第一節 南藥之首
第二節 佛門清供
第三節 詩家名物
第四節 粵閩土風
第五節 滿洲異數
第六節 檳榔與情愛
第四章 八億人的沉迷：檳榔在當代的衰與興
第一節 被遺忘的成癮品
第二節 清末大變局中衰微的小檳榔
第三節 湘潭人是怎么開始嚼檳榔的
第四節 從嶺南檳榔到湘潭檳榔
第五節 走出湘潭的檳榔
第六節 乘著經濟大潮席捲全國的檳榔
第七節 檳榔在中國還能流行多久
後 記
文獻回顧
注 釋
參考文獻
附錄
