一品長白雪蛤羹

一品長白雪蛤羹是一道美食，主要食料有林蛙油、白杏仁等。

基本介紹

• 中文名：一品長白雪蛤羹
• 主要原料：林蛙油、白杏仁

做法

1、白杏仁榨製成汁，加鮮奶、人參汁、冰糖調味，蒸製成羹備用。

2、在蒸好的杏仁羹中加入發好的林蛙油，再入籠蒸20分鐘，裝盤，點綴盤飾即成。

創新說明

此菜以延邊特產林蛙油為主料，配以人參烹製，營養價值極高。

材料

林蛙油30克，白杏仁200克，松子5克，野生人參汁、鮮奶、冰糖、鹽、煉乳、椰漿各適量

食品特點

口感香滑，鹹鮮適口。