一口香排骨是一道美食，製作原料主要有肋排、捲心菜等。
基本介紹
- 中文名：一口香排骨
- 主要食材：肋排、捲心菜
- 輔料：料酒、姜
- 工藝：煮
菜譜信息
主料 | |
肋排：適量 | |
輔料 | |
料酒：適量 | 姜：適量 |
捲心菜,：適量 |
做法步驟
1. 排骨切小塊
2. 洗淨，加姜入鍋焯水
3. 水煮開後加料酒再次煮開
4. 倒出洗去浮沫，瀝乾水
5. 二大勺排骨醬、一大勺甜辣醬、料酒、少許鮮醬油
6. 均勻抹在排骨上，放冰櫃醃製至少4小時，期間翻轉排骨幾次
7. 排骨放碗中，入微波爐高火3分鐘
8. 微波爐開時，把捲心菜洗淨，用鹽水泡一會，切成細絲，放在盆底。把排骨翻面，高火3分鐘
9. 捲心菜上碼好排骨
