一切取決於晚餐

內容簡介

本書講述的是我們所吃食物的令人愉快且充滿知識性的歷史，它以一餐的形式表現出來，每一個章節都代表著一道不同的菜餚。瑪格麗特？維薩將美國人最普通的一餐——玉米、黃油、鹽、烤肉、米飯、檸檬汁、沙拉、橄欖油、冰淇淋——當做她的主題，講述了每一種食物背後的故事。對喜愛食物的人來說，這是一本富有創見的、充滿了智慧與情趣的知識領域的瑰寶。

編輯推薦

非凡的歷史與神話，吸引與執迷，危險與禁忌，一切都圍繞著普遍的一餐……

本書被《紐約時報書評》與《出版人周刊》提名為當年的暢銷書之一，並獲得年度食品類書籍的格蘭菲迪大獎。

這是一本深思熟慮與輕鬆有趣水乳交融的書。

——《紐約時代周刊》

餐桌禮俗的珍貴收藏品，一部對食物與文化富有啟發性的著作。

——《BOOKLIST》

這個有趣的、博學的、有關烹飪人類學的研究，讓人耳目一新，它挖掘出了知識的珠玉。

——《出版人周刊》

維薩的書，一個令人著迷的知識倉庫，以一種暴風驟雨般的風格呈現在人們面前。

——《洛杉磯時報》

令人著迷……瑪格麗特?維薩是一位天才的不拘禮節的作家，這些章節組成了一個不同尋常的知識寶庫，極富可讀性……簡而言之，維薩吊起了我的胃口，我想要讀得更多。

——《今日美國》

作者簡介

瑪格麗特·維薩是一位獲獎作家、古典學者、評論家，一位在“日常生活人類學”方面善於講故事的人。她的第一本書《一切取決於晚餐》，被《紐約時報書評》與《出版人周刊》提名為當年的暢銷書之一，並獲得年度食品類書籍的格蘭菲迪大獎。

一切取決於晚餐

基本介紹

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