一伙食調劑,對膳食進行調整和改善。包括主副食調節、精細糧搭配、製作的改善等內容。一伙食調劑通常依據給養供給標準、農副業生產收入、飲食習慣和部隊的任務及季節氣候等...
一伙食管理,對部隊食堂的組織、衛生、值班以及經費等方面的管理。目的是保證每個軍人的飲食達到營養標準。(1)要重視炊事人員的選配,教育他們熱愛本職工作,樹立為就餐...