《〈果樹栽培學〉》實驗實習指導書》是2013年中國水利水電出版社出版的圖書，作者是張琦。
基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
張琦主編的《果樹栽培學實驗實習指導書(普通高等教育園藝園林專業十二五規劃教材)》為《果樹栽培學》課程的實驗實習指導書，全書共分九章，包括：第一章果樹種類與品種識別，第二章果樹生物學特性，第三章花果管理，第四章果樹果實品質測定，第五章果樹育苗繁殖，第六章果園建立，第七章果樹土肥水管理，第八章果樹整形修剪，第九章果園其他管理等。總計69個實驗實習項目。
《果樹栽培學實驗實習指導書(普通高等教育園藝園林專業十二五規劃教材)》適合園藝學、果樹學等專業院校師生作為教材及教輔使用，也可作為相關專業人士參考用書。
目錄
第一章 果樹種類與品種識別
實驗1 主要落葉果樹樹種的識別
實驗2 主要果樹品種的識別
實驗3 果樹果實結構觀察
第二章 果樹生物學特牲
實驗4 主要果樹物候期的觀察
實驗5 果樹根系的觀察
實驗6 果樹樹體結構和枝芽特性的觀察
實驗7 果樹生長結果習性的觀察（一）——蘋果（梨）、桃、葡萄
實驗8 果樹生長結果習性的觀察（二）——核桃、棗、扁桃
實驗9 果樹單葉面積不同測定方法的比較
實驗10 果樹葉面積指數的測定及光能分布調查
實驗11 果樹花芽分化的觀察
實驗12 果樹果實生長量調查方法的比較
第三章 花果管理
實驗13 果樹樹勢的判斷與估產
實驗14 果樹人工輔助授粉
實驗15 果樹的疏花與疏果
實驗16 果樹果實套袋與增色技術
第四章 果樹果實品質測定
實驗17 新鮮果實水分含量的測定——直接乾燥法
實驗18 果實硬度的測定
實驗19 果實可溶性固形物含量的測定
實驗20 果實中含糖量的測定（一）——改良斐林試劑直接滴定法
實驗21 果實中含糖量的測定（二）——蒽酮比色法
實驗22 果實還原糖含量的測定——斐林試劑比色法
實驗23 果實組織中可滴定酸含量的測定
實驗24 維生素C含量的測定（一）——2．6-二氯靛酚滴定法
實驗25 果實中維生素C的測定（二）——紫外快速測定法
實驗26 果實組織中蛋白質含量的測定（一）——考馬斯亮藍法
實驗27 果實組織中蛋白質含量的測定（二）——Lowry法
實驗28 果實中脂肪的測定
實驗29 果實中單寧的測定——高錳酸鉀滴定法
實驗30 果實中果膠的測定——咔唑比色法
實驗31 果蔬組織中鈣與鎂含量的測定
實驗32 總類胡蘿蔔素的測定
實驗33 果實果皮葉綠素含量的測定——分光光度法
實驗34 花青苷的測定——比色法
實驗35 果實中石細胞的測定
第五章 果樹育苗繁殖
實驗36 果樹種子層積處理
實驗37 果樹種子生活力的測定
實習38 播種前的種子催芽處理
實習39 果樹種子的播種和管理
實習40 果樹的枝接
實習41 果樹的芽接
實習42 果樹的綠枝嫁接
實習43 果樹的高接
實習44 果樹的橋接
實驗45 果樹矮化效應的調查
實習46 果樹的扦插
實習47 果樹的壓條
實習48 苗木的挖掘、分級、包裝和假植
第六章 果園建立
實習49 果園的調查
實驗50 果園的規劃和設計
實習51 果樹苗木的栽植
第七章 果樹土肥水管理
實習52 落葉果樹缺素症的觀察
實習53 果園的土壤管理
實習54 果樹的施肥方法
實習55 果樹的穴貯肥水技術
第八章 果樹整形修剪
實驗56 果樹修剪反應的調查
實習57 果樹的冬季休眠期修剪
實習58 果樹的夏季生長期修剪
實習59 蘋果的整形修剪
實習60 梨樹的整形修剪
實習61 葡萄的整形修剪
實習62 桃的整形和修剪
實習63 棗的整形和修剪
實習64 核桃的整形和修剪
第九章 果園其他管理
實習65 果實的採收、分級和包裝
實習66 果樹的防寒
實習67 果樹凍害的調查
實習68 果樹標本的保存和製作
實習69 果園管理工作歷的制訂
參考文獻
