忘不了餐廳

節目形式

節目背景

面對老齡化加速進程的中國，當代年輕人在回家照顧父母和留在大城市打拚之間難以抉擇，“子欲養而親不在側”成為他們的一塊心病；親人間缺少陪伴和溝通所引發的誤會與矛盾也使得他們常常苦惱心煩。

節目源自日本一項為期三天的公益活動，該活動開設了一家“會上錯菜的餐廳”，邀請了十多位阿爾茲海默症患者為客人服務，以此喚起大眾對於病症患者的關注。其後，韓國KBS電視台採用相同的理念，做了一檔綜藝節目，名為《會上錯菜的餐廳》。

創作團隊在前期調研中發現，“常常是老人走丟了，家屬才想到要去醫院，漏診率高達70%。他們很迫切地覺得，應該做這樣一件事，讓大家知道，對待認知障礙應該早篩查、早干預、早治療。黃渤等做這件事情的初衷就是希望餐廳里的老人們能夠積極地參與社會活動去融入社會，他們不僅僅需要別人幫助，還可以幫助到別人。認知障礙暫時無法治癒，但好的心態卻能夠有效地幫助患者延緩病情，愛與陪伴也是他們應盡的責任。

節目製作

《忘不了餐廳》的錄製開始前，主創集體接受了專業培訓，學習如何與患有認知障礙的老人相處。正式錄製啟動後，節目組採用的拍攝方式是：30個固定攝像頭與14個執機相結合，執機攝像師必須藉助現場設定的隱藏攝像盒子，隨時隨地捕捉故事畫面；老人們每天參與3個小時拍攝，每次錄製最長不超過10天，錄製間隙還會設定休息日；而醫生、社工和急救車更是全程守在現場。黃渤從2018年1月開始投入項目，還會主動設計一些能刺激老人積極性的小遊戲，在熟悉了老人的個性後，他也有了更多有趣的靈感。節目中餐廳營業所得則用於與阿爾茲海默症患者有關的公益事業。

相比上一季，節目第二季的“老年服務團”病感明顯加重，一方面有助於大眾加深對於認知障礙群體的了解，另一方面也給店長團們預設了升級的挑戰。針對病感加重的“老年服務團”，本季節目在新增的老年宿舍中特意加裝了多重適老化設施。從玄關處的長凳到樓梯拐角的扶手，再到臥室和浴室各類方便老人起身的扶手，宿舍為老年服務團的生活起居進行了多樣化的細緻改造，力求為他們提供一個舒心便利的居住環境。

忘不了餐廳第一季的五位服務員

總導演	王童、李縱葦	副總導演	陳振興
監製	李揚、葛亞	醫學總顧問	賈建平
出品人	孫忠懷、曾榮、石昀	美術指導	李芸
編劇	王維莉	總監製	馬延琨
製片人	林艷、孫卓、王嘉蕊、簡琳	商業總監	孔育昭
後期總監	趙林林	攝像組長	陳國棟
製片主任	閆秀金	攝影指導	孫偉
技術統籌	木木	商業統籌	火日京
市場總監	趙婧	導攝統籌	顧康安琪
後期統籌	徐明亮	運營總監	李揚
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嘉賓介紹	店員海報
黃渤中國內地男演員，忘不了餐廳第一季、第二季店長。代表作：奪冠、冰之下、一齣好戲
宋祖兒中國內地女演員，忘不了餐廳第一季、第二季副店長。代表作：寶蓮燈前傳、洛杉磯搗蛋計畫、夜天子
張元坤中國內地男演員，忘不了餐廳第一季店長助理。代表作：少主且慢行、奮鬥吧，少年！、靈魂的救贖
王彥霖中國內地男演員，忘不了餐廳第二季副店長。代表作：那片星空那片海、楚喬傳、無心法師2

季別	店員介紹	店員海報
第一季	珠珠奶奶·譚少珠時年69歲，退休餐廳服務員，患輕度認知障礙一年零八個月。來自廣州的她，開朗健談，笑容里藏有治癒憂愁的天賦，哪怕顧客帶著煩惱光臨，遇見她都能恢復好心情。她是餐廳里的開心果，她走到哪裡就把笑聲帶到哪裡。
第一、二季	小敏爺爺·李君滬時年69（70）歲，退休水電維修工人，患輕度認知障礙兩年半。作為地道的“上海寧”，心頭至愛是妻子做的紅燒肉，他對任何新鮮事物充滿好奇心和探索欲。他算賬比宋祖兒按計算器的速度都要快。
第一季	公主奶奶·孫麗君時年65歲，退休婦產科醫生，患阿爾茲海默症兩年。來自黑龍江雙鴨山的她，外在是北方阿姨：熱情大方，充滿感染力；內在卻是妙齡少女，收藏布娃娃，鐘情各種粉色系。她不僅經常給客人表演扭秧歌，還會利用專業知識給孕婦答疑解惑。
	蒲公英奶奶·胡公英時年79歲，退休教師，患阿爾茲海默症十年。身為廣州人的她，上得廳堂，既能“琴棋書畫詩酒花”；下得廚房，又可“柴米油鹽醬醋茶”。沒有什麼是能難倒她的。她是餐廳里的“才藝擔當”，她帶著餐廳里的人唱英文歌、跳舞，特別熱鬧。
	大橋爺爺·李東橋時年81歲，退伍軍人，患輕度認知障礙一年半。作為嗜辣的湖南人，年輕時在軍營中成長的他，武可上陣殺敵，文可提筆揮毫，遇事穩重，待事誠懇，什麼難題都不怕。他是餐廳里的“書法擔當”，做事情非常踏實和嚴謹。
第二季	夜鶯阿姨·賈迎芬時年57歲，認知障礙病症較為嚴重，看著自己在鳥巢前的照片卻始終想不起來拍照地點。
	誇誇群群主·孔繁漪時年81歲，認知障礙病症較為嚴重，忘記了自己丈夫去世多年的事實，也想不起自己的兒子是否已經結婚生子。
	酒窩奶奶·朱彩萍時年71歲，是位對絲巾搭配、服裝髮型頗有心得的時髦奶奶，精緻得讓店長團們直呼門面擔當。
	斜槓爺爺·朴熙昌時年80歲，是店裡的才藝擔當，鋼琴、小號、手風琴、交誼舞樣樣拿得出手。

嘉賓介紹	嘉賓海報
舒淇（第3-4期嘉賓）中國台灣女演員。代表作：玻璃之城、千禧曼波等。
高以翔（第7期嘉賓）中國台灣男演員、模特。代表作：遇見王瀝川、天堂來的孩子等。
陳妍希（第8期嘉賓）中國台灣女演員、歌手。代表作：那些年，我們一起追的女孩。、神鵰俠侶等
艾福傑尼（第9期嘉賓）中國內地說唱歌手、音樂製作人。代表作：說散就散、After Journey等。於嘉萌（第9期嘉賓）中國內地詞曲作者、歌手、演員。代表作：青春期撞上更年期等。陳赫（第9-10期嘉賓）中國內地男演員、歌手、主持人。代表作：愛情公寓、愛情回來了等。李玉剛（第9期嘉賓）中國內地男歌手、中國歌劇舞劇院國家一級演員。代表作：新貴妃醉酒、逐夢令等。
倪萍（第10期嘉賓）中國內地女主持人、演員、作家。代表作：美麗的大腳、浪漫的事等。

介紹	期數	海報
陳赫中國內地男演員、歌手、主持人。	2、3
李佳琦中國內地男主播。	4
周迅中國內地女演員、歌手。	5
楊迪中國內地男演員、主持人。	6
金靖中國內地女演員。	7

忘不了餐廳

基本介紹

節目形式

節目背景

節目製作

節目特色

創作團隊

節目列表

第一季

第二季

參演嘉賓

店長嘉賓

店員嘉賓

分期嘉賓

節目原聲

獲獎記錄

播出信息

前期宣傳

播出平台

收視率

幕後花絮

節目評價

相關詞條

熱門詞條

	第一季主題曲《遺忘家》作詞：王童作曲：鹿京周、陳偉倫演唱：黃渤發行時間：2019年5月28日
	第一季插曲《時光無言》作詞：崔恕作曲：梁凡演唱：胡66 發行時間：2019年5月1日
	第二季主題曲《忘不了的忘不了》詞：李雪漫、王童曲：李雪漫監製：曾榮、季聲珊歌曲統籌：林艷、張金雷製作人：李念和出品：萬有YIN力演唱：黃渤、宋祖兒、王彥霖、羅拉、王勇、小傑、賈迎芬、孔繁漪、李君滬、朴熙昌、朱彩萍發行時間：2020年8月5日
	第二季插曲《老孩子》詞：陳紅鯉曲：陳紅鯉編曲：管經理混音：賴偉鋒製作人：賴偉鋒 OP：北京簡單快樂文化發展有限公司發行：萬有YIN力演唱：孫耀威發行時間：2020年7月21日
	第二季插曲《等等》詞：張暢曲：周富堅編曲：周富堅配唱製作人：袁文睿製作人：周富堅、袁文睿出品：萬有YIN力演唱：賴美雲發行時間：2020年7月28日

獲獎時間	獲得獎項	獲獎方（獲獎情況）
2019年8月	國家廣播電視總局2019年第二季度廣播電視創新創優節目	《忘不了餐廳第一季》（獲獎）
2019年12月	“TV地標”（2019）中國電視媒體綜合實力大型調研榜單年度優秀網路視聽節目	《忘不了餐廳第一季》（獲獎）

季別	播出平台	播出日期	播出時間	播出情況
第一季	騰訊視頻	2019年4月30日起	每周二20:00	全網獨播
第一季	東方衛視	2019年4月30日起	每周二21:30	衛視跟播
第二季	騰訊視頻	2020年7月7日	每周二19:00	全網獨播

期數	播出日期	收視率%	排名	收視份額%
第一期	2019年4月30日	0.530	1	2.25
第二期	2019年5月7日	0.384	2	1.76
第三期	2019年5月14日	0.538	1	2.51
第四期	2019年5月21日	0.394	2	1.76
第五期	2019年5月28日	0.574	2	2.66
第六期	2019年6月4日	0.505	1	2.44
第七期	2019年6月11日	0.525	1	2.55
第八期	2019年6月18日	0.514	1	2.51
第九期	2019年6月25日	0.585	1	2.95
第十期	2019年7月2日	0.594	1	2.88