“長白山人參”美食大賽是吉林省農業農村廳主辦的人參品牌推介活動，旨在搭建“長白山人參”走向世界的良好平台。
基本介紹
- 中文名：長白山人參”美食大賽
- 主辦方：吉林省農業農村廳
- 地點：深圳東部華僑城
第五屆
第五屆“長白山人參”美食大賽以“美食人參·美好生活”為主題。
2019年11月24日，第五屆“長白山人參”美食大賽暨“長白山”人參品牌推介活動在深圳東部華僑城舉行。
本次活動主題是“美食人參·美好生活”。大賽現場，煎、炸、烹、煮、燜……來自廣東、吉林等地的10位烹飪大師以長白山人參為原料製作出各類佳肴，並接受來自深圳、香港、台灣等地的美食家、營養學家和市民朋友的點評打分。
據介紹，吉林省採集人參的歷史可追溯到5000年前。如今，作為中國人參的主產區，吉林省人參產量已占世界人參總產量的40%以上，居世界第一，每年大量出口至韓國、日本、東南亞多國及我國港澳台地區。
為推動人參產業發展，吉林省委省政府已將“長白山人參”區域公用品牌作為實施品牌發展戰略的重點工作之一，全面提升吉林省人參標準化種植水平，制定了國際標準1項，國家標準15項，地方標準近50項，並全面推行測土栽參技術，加大上市人參產品檢測，優質參率達75%以上。目前，吉林省“長白山人參”品牌產品已達150多種，年轉化原料人參5000多噸，品牌估值190多億元。
此外，當前吉林省在人參產業發展上已極具規模，建立了撫松、靖宇、長白、集安、新開河、通化縣、敖東、延吉、琿春9個人參產業園，規劃面積3.2萬公頃，現入駐園區企業達2000多家，完成投資140多億元。
活動中，多家吉林省知名人參企業在現場布展，展示“長白山人參”品牌文化和各種人參產品。
