“熱土豆”效應是對高通貨膨脹率下,人們由於懼怕貨幣貶值,迅速將貨幣轉手的行為的形象描述。顯然,物價急劇上升時期,保有貨幣的成本因單位貨幣所代表價值是急劇下降而上升,換句話說,保有貨幣的潛在收益是負值。當一筆貨幣轉到手裡,必須馬上動用,否則就會損失許多價值量。
同樣,貨幣也失去了作為價值尺度的職能,反過來又會加劇貨幣價值的下跌,導致貨幣體系的崩潰。大眾手中的貨幣就象是剛煮熟的熱土豆,必須在兩手間飛速地倒動,否則就會燙壞手。在高通貨膨脹條件下,貨幣持有者將貨幣不停地轉化為可以保值或相對減輕貨幣損失的購買支出。