《“三高”人群飲食與中醫調理指南》是2016年3月中國紡織出版社出版的圖書，作者是南遠順。
基本介紹
- 書名：“三高”人群飲食與中醫調理指南
- 作者：南遠順
- ISBN：9787518023370
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2016年3月
- 開本：16開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《“三高”人群飲食與中醫調理指南》從高血壓、高血脂、高血糖的成因、疾病種類與影響出發，給出了避免“三高”的健康飲食指南、運動與養生方法，幫助讀者朋友遠離“三高”威脅。本書還為“三高”患者及其家人提供全方位的護理指南，邀請專業醫師、護理師、營養師與健康檢查中心提供保健、護理信息，是三高患者的家庭醫生。
圖書目錄
第一章 “三高”基礎知識解析
認識高血壓
血壓的相關概念
血壓值
高血壓的常見症狀
高血壓的危害
高血壓必做的檢查項目
認識高脂血症
血脂的相關概念
導致高脂血症的元兇
高脂血症的常見症狀
高脂血症的危害
高脂血症的檢查診斷
認識糖尿病
血糖的相關概念
誘發糖尿病的因素
糖尿病的常見症狀
血糖值與糖尿病的關係
血糖值的表示方法
“三高”之間的關係
同宗同源的高血壓與糖尿病
相伴相生的高脂血症與糖尿病
互為因果的高血壓與高脂血症
第二章 降“三高”的營養素推薦
維生素C——對抗“三高”的主打武器
降“三高”營養食譜推薦
蔬菜雜湯
西紅柿土豆雞末粥
鋅——促代謝、強免疫的礦物質
降“三高”營養食譜推薦
黑米核桃仁粥
山藥瘦肉粥
鈣——血液稀釋劑
降“三高”營養食譜推薦
海帶土豆湯
三文魚蔬菜粥
鉻——分解葡萄糖的天然助手
降“三高”營養食譜推薦
白菜粥
菠菜蛋黃粥
植物固醇——膽固醇的抑制劑
降“三高”營養食譜推薦
白果麥片粥
燕麥綠豆粥
ω-脂肪酸——降“三高”的深海珍寶
降“三高”營養食譜推薦
絲瓜鰱魚粥
牡蠣魷魚粥
鉀——肌肉、神經和體液的“協調員”
降“三高”營養食譜推薦
鮑汁西葫蘆
紅棗干貝粥
輔酶Q——動脈粥樣硬化的“拯救者”
降“三高”營養食譜推薦
菠菜牛奶粥
肉菜粥
可溶性膳食纖維——糖脂代謝的“加速器”
降“三高”營養食譜推薦
黑木耳芹菜粥
多彩豆粥
共扼亞麻油酸——減脂肪、抗氧化的推動者
降“三高”營養食譜推薦
芹菜牛肉粥
羊肉枸杞湯
可溶性膳食纖維——糖脂代謝的“加速器”
降“三高”營養食譜推薦
黑木耳芹菜粥
多彩豆粥
共軛亞麻油酸——減脂肪、抗氧化的推動者
降“三高”營養食譜推薦
芹菜牛肉粥
羊肉枸杞湯
β - 胡蘿蔔素——心血管的“救星”
降“三高”營養食譜推薦
菌香南瓜湯
南瓜百合粥
第三章 吃對食物，遠離“三高”保健康
高血壓的飲食調理
五穀類
綠豆——排毒降壓的濟世良谷
降血壓營養食譜推薦
綠豆粥
小米麵綠豆粥
綠豆米露
玉米——降壓、降糖的黃金粗糧
降血壓營養食譜推薦
玉米肉末粥
玉米雞肉蟲草粥
蕎麥——心臟的保護傘
降血壓營養食譜推薦
蕎麥薏米粥
棗香山藥蕎麥粥
黑米——可藥可膳的“長壽米”
降血壓營養食譜推薦
黨參山楂黑米粥
什錦黑米粥
芹菜——降壓、促消化的綠色衛士
降血壓營養食譜推薦
腐竹炒香芹
芹菜肉蛋湯
菠菜——綠色維生素膠囊
降血壓營養食譜推薦
清炒菠菜
菠菜蘿蔔湯
油菜——食療蔬菜的佼佼者
降血壓營養食譜推薦
雞汁燒油菜
口蘑油菜湯
胡蘿蔔——蔬菜中的小人參
降血壓營養食譜推薦
蘿蔔青豆湯
糖醋胡蘿蔔絲
柚子——美味營養還驅蟲
降血壓營養食譜推薦
西紅柿西柚汁
蜜柚紅茶
柚子芹菜汁
香蕉——滋陰潤腸又止咳
降血壓營養食譜推薦
草莓香蕉豆漿
獼猴桃香蕉飲
玉米香蕉米糊
獼猴桃——天然的維生素C庫
降血壓營養食譜推薦
碧綠果蔬汁
獼猴桃橙檸汁
獼猴桃梨汁
蘋果——水果中的“大夫”
降血壓營養食譜推薦
優酪乳蘋果
什錦水果沙拉
果蔬牛奶汁
黑木耳——“素中之葷”享美譽
降血壓營養食譜推薦
黑木耳炒山藥
酸筍木耳炒黃瓜
海帶——“降壓良藥”
降血壓營養食譜推薦
海帶牛肉湯
海帶肉絲湯
蝦——菜中之“甘草”
降血壓營養食譜推薦
蝦米白菜湯
菜花炒北極蝦
西紅柿炒牛腩
葡萄——除煩補血的水晶瑪瑙
降血脂營養食譜推薦
葡萄乾豆漿
葡萄蜜豆漿
藍莓葡萄汁
梨——香甜多汁的百果之宗
降血脂營養食譜推薦
蜜梨葡萄汁
雪梨川貝粥
香菇——“植物皇后”
降血脂營養食譜推薦
菠菜雙菇粥
筍尖香菇粥
紫菜——人類健康的守護神
降血脂營養食譜推薦
紫菜蛋花湯
鮮香紫菜湯
栗子——“乾果之王”
降血脂營養食譜推薦
雞翅栗子燉湯
什錦栗子煲
杏仁——益壽“長生果”
降血脂營養食譜推薦
杏仁雙米粥
甜杏仁大米粥
糖尿病的飲食調理
薏米——世界禾本科植物之王
降血糖營養食譜推薦
薏米藕香湯
金橘薏米粥
薏米粥
苦瓜——“君子菜”
降血糖營養食譜推薦
河蝦苦瓜湯
鹹蛋炒苦瓜
山藥——藥食兩用的營養食物
降血糖營養食譜推薦
山藥糙米粥
百合山藥雞湯
冬瓜——愛美女士的最愛
降血糖營養食譜推薦
香菇冬瓜粥
清湯浸冬瓜
黃瓜——清熱解毒的高手
降血糖營養食譜推薦
黃瓜鮮湯
豬肝炒黃瓜
西葫蘆——減肥防癌的好食材
降血糖營養食譜推薦
西紅柿炒西葫蘆
干貝炒西葫蘆
圓白菜——蔬菜之王
降血糖營養食譜推薦
辣炒圓白菜
小炒圓白菜
西藍花——防癌抗癌的首選
降血糖營養食譜推薦
碧綠鳳尾蝦
碧綠什錦
平菇——烹調多變的食材
降血糖營養食譜推薦
鮮菇小米粥
平菇炒肉絲
猴頭菇——“海味燕窩”
降血糖營養食譜推薦
猴頭菇燉雞湯
木瓜菇香排骨湯
海參——海味“八珍”之一
降血糖營養食譜推薦
銀耳海參湯
鴨肉海參煲
三文魚——“水中珍品”
降血糖營養食譜推薦
三文魚杯
西紅柿三文魚
第四張 中藥幫忙，“三高”降下來
適宜高血壓的中草藥
杜仲——溫補肝腎，強筋健骨
葛根——解肌透疹，生津止渴
夏枯草——清肝明目，散結消腫
天麻——平肝息風，祛風止痛
丹參——祛瘀止痛，活血通經
野菊花——清熱消腫，解毒
川芎——氣血雙調
玉米須——利水消腫，平肝益膽
酸棗仁——養心益肝，安神助眠
杏仁——止咳平喘，潤腸通便
決明子——清肝泄熱，潤腸明目
黃芩——清熱燥濕，涼血安胎
適宜高脂血症的中草藥
當歸——補血活血，潤腸通便
益母草——活血化瘀，利尿消腫
陳皮——理氣化痰，和胃止吐
山楂——行氣散瘀，消食化滯
白芷——活血排膿，生肌止痛
冬蟲夏草——補虛療損
西洋參——不熱不燥，清補之品
菊花——平肝明目，消咳止痛
柴胡——疏肝解郁，散表泄熱
適宜糖尿病的中草藥
麥冬——養陰生津，潤肺清心
知母——滋陰降火，潤燥滑腸
黃芪——補氣固表，益氣補虛
制首烏——益精血，抗衰老
玉竹——滋陰潤肺，養胃生津
人參——大補元氣，復脈固脫
玄參——滋陰降火，涼血解毒
生地黃——滋陰涼血
茯苓——利水滲濕
黃連——瀉心火，除濕熱
桔梗——祛痰止咳
枸杞子——補肝腎，抗衰老
牛蒡——疏風散熱，宣肺透疹
第五章 緩解“三高”的經穴療法
對高血壓有輔療作用的經穴療法
高血壓全身按摩療法
高血壓手足頭耳按摩療法
高血壓手部按摩療法
高血壓足部按摩療法
高血壓頭面部按摩療法
高血壓耳部按摩療法
高血壓拔罐療法
對高脂血症有輔療作用的經穴療法
高脂血症全身按摩療法
高脂血症手足頭耳按摩療法
高脂血症手部按摩療法
高脂血症足部按摩療法
高脂血症頭面部按摩療法
高脂血症耳部按摩療法
高脂血症刮痧療法
高脂血症拔罐療法
對糖尿病有輔療作用的經穴療法
糖尿病全身按摩療法
按摩腰背部
按摩腰腹部
按摩四肢
糖尿病手足頭耳按摩療法
糖尿病手部按摩療法
糖尿病足部按摩療法
糖尿病頭面部按摩療法
糖尿病耳部按摩療法
糖尿病刮痧療法
糖尿病拔罐療法
專題老年糖尿病患者需要注意的大問題
第六章 適合“三高”的家庭運動療法
高血壓人群的運動療法
簡單降壓小動作
全身伸展運動
高脂血症人群的運動療法
運動療法須知
原地跑
快步走
走跑交替練習法
走樓梯
跨台階登樓法
爬山
前後叩擊甩手法
步行甩手法
糖尿病人群的運動療法
運動療法的原則
健身球運動
太極拳療法
認識高血壓
血壓的相關概念
血壓值
高血壓的常見症狀
高血壓的危害
高血壓必做的檢查項目
認識高脂血症
血脂的相關概念
導致高脂血症的元兇
高脂血症的常見症狀
高脂血症的危害
高脂血症的檢查診斷
認識糖尿病
血糖的相關概念
誘發糖尿病的因素
糖尿病的常見症狀
血糖值與糖尿病的關係
血糖值的表示方法
“三高”之間的關係
同宗同源的高血壓與糖尿病
相伴相生的高脂血症與糖尿病
互為因果的高血壓與高脂血症
第二章 降“三高”的營養素推薦
維生素C——對抗“三高”的主打武器
降“三高”營養食譜推薦
蔬菜雜湯
西紅柿土豆雞末粥
鋅——促代謝、強免疫的礦物質
降“三高”營養食譜推薦
黑米核桃仁粥
山藥瘦肉粥
鈣——血液稀釋劑
降“三高”營養食譜推薦
海帶土豆湯
三文魚蔬菜粥
鉻——分解葡萄糖的天然助手
降“三高”營養食譜推薦
白菜粥
菠菜蛋黃粥
植物固醇——膽固醇的抑制劑
降“三高”營養食譜推薦
白果麥片粥
燕麥綠豆粥
ω-脂肪酸——降“三高”的深海珍寶
降“三高”營養食譜推薦
絲瓜鰱魚粥
牡蠣魷魚粥
鉀——肌肉、神經和體液的“協調員”
降“三高”營養食譜推薦
鮑汁西葫蘆
紅棗干貝粥
輔酶Q——動脈粥樣硬化的“拯救者”
降“三高”營養食譜推薦
菠菜牛奶粥
肉菜粥
可溶性膳食纖維——糖脂代謝的“加速器”
降“三高”營養食譜推薦
黑木耳芹菜粥
多彩豆粥
共扼亞麻油酸——減脂肪、抗氧化的推動者
降“三高”營養食譜推薦
芹菜牛肉粥
羊肉枸杞湯
可溶性膳食纖維——糖脂代謝的“加速器”
降“三高”營養食譜推薦
黑木耳芹菜粥
多彩豆粥
共軛亞麻油酸——減脂肪、抗氧化的推動者
降“三高”營養食譜推薦
芹菜牛肉粥
羊肉枸杞湯
β - 胡蘿蔔素——心血管的“救星”
降“三高”營養食譜推薦
菌香南瓜湯
南瓜百合粥
第三章 吃對食物，遠離“三高”保健康
高血壓的飲食調理
五穀類
綠豆——排毒降壓的濟世良谷
降血壓營養食譜推薦
綠豆粥
小米麵綠豆粥
綠豆米露
玉米——降壓、降糖的黃金粗糧
降血壓營養食譜推薦
玉米肉末粥
玉米雞肉蟲草粥
蕎麥——心臟的保護傘
降血壓營養食譜推薦
蕎麥薏米粥
棗香山藥蕎麥粥
黑米——可藥可膳的“長壽米”
降血壓營養食譜推薦
黨參山楂黑米粥
什錦黑米粥
芹菜——降壓、促消化的綠色衛士
降血壓營養食譜推薦
腐竹炒香芹
芹菜肉蛋湯
菠菜——綠色維生素膠囊
降血壓營養食譜推薦
清炒菠菜
菠菜蘿蔔湯
油菜——食療蔬菜的佼佼者
降血壓營養食譜推薦
雞汁燒油菜
口蘑油菜湯
胡蘿蔔——蔬菜中的小人參
降血壓營養食譜推薦
蘿蔔青豆湯
糖醋胡蘿蔔絲
柚子——美味營養還驅蟲
降血壓營養食譜推薦
西紅柿西柚汁
蜜柚紅茶
柚子芹菜汁
香蕉——滋陰潤腸又止咳
降血壓營養食譜推薦
草莓香蕉豆漿
獼猴桃香蕉飲
玉米香蕉米糊
獼猴桃——天然的維生素C庫
降血壓營養食譜推薦
碧綠果蔬汁
獼猴桃橙檸汁
獼猴桃梨汁
蘋果——水果中的“大夫”
降血壓營養食譜推薦
優酪乳蘋果
什錦水果沙拉
果蔬牛奶汁
黑木耳——“素中之葷”享美譽
降血壓營養食譜推薦
黑木耳炒山藥
酸筍木耳炒黃瓜
海帶——“降壓良藥”
降血壓營養食譜推薦
海帶牛肉湯
海帶肉絲湯
蝦——菜中之“甘草”
降血壓營養食譜推薦
蝦米白菜湯
菜花炒北極蝦
西紅柿炒牛腩
葡萄——除煩補血的水晶瑪瑙
降血脂營養食譜推薦
葡萄乾豆漿
葡萄蜜豆漿
藍莓葡萄汁
梨——香甜多汁的百果之宗
降血脂營養食譜推薦
蜜梨葡萄汁
雪梨川貝粥
香菇——“植物皇后”
降血脂營養食譜推薦
菠菜雙菇粥
筍尖香菇粥
紫菜——人類健康的守護神
降血脂營養食譜推薦
紫菜蛋花湯
鮮香紫菜湯
栗子——“乾果之王”
降血脂營養食譜推薦
雞翅栗子燉湯
什錦栗子煲
杏仁——益壽“長生果”
降血脂營養食譜推薦
杏仁雙米粥
甜杏仁大米粥
糖尿病的飲食調理
薏米——世界禾本科植物之王
降血糖營養食譜推薦
薏米藕香湯
金橘薏米粥
薏米粥
苦瓜——“君子菜”
降血糖營養食譜推薦
河蝦苦瓜湯
鹹蛋炒苦瓜
山藥——藥食兩用的營養食物
降血糖營養食譜推薦
山藥糙米粥
百合山藥雞湯
冬瓜——愛美女士的最愛
降血糖營養食譜推薦
香菇冬瓜粥
清湯浸冬瓜
黃瓜——清熱解毒的高手
降血糖營養食譜推薦
黃瓜鮮湯
豬肝炒黃瓜
西葫蘆——減肥防癌的好食材
降血糖營養食譜推薦
西紅柿炒西葫蘆
干貝炒西葫蘆
圓白菜——蔬菜之王
降血糖營養食譜推薦
辣炒圓白菜
小炒圓白菜
西藍花——防癌抗癌的首選
降血糖營養食譜推薦
碧綠鳳尾蝦
碧綠什錦
平菇——烹調多變的食材
降血糖營養食譜推薦
鮮菇小米粥
平菇炒肉絲
猴頭菇——“海味燕窩”
降血糖營養食譜推薦
猴頭菇燉雞湯
木瓜菇香排骨湯
海參——海味“八珍”之一
降血糖營養食譜推薦
銀耳海參湯
鴨肉海參煲
三文魚——“水中珍品”
降血糖營養食譜推薦
三文魚杯
西紅柿三文魚
第四張 中藥幫忙，“三高”降下來
適宜高血壓的中草藥
杜仲——溫補肝腎，強筋健骨
葛根——解肌透疹，生津止渴
夏枯草——清肝明目，散結消腫
天麻——平肝息風，祛風止痛
丹參——祛瘀止痛，活血通經
野菊花——清熱消腫，解毒
川芎——氣血雙調
玉米須——利水消腫，平肝益膽
酸棗仁——養心益肝，安神助眠
杏仁——止咳平喘，潤腸通便
決明子——清肝泄熱，潤腸明目
黃芩——清熱燥濕，涼血安胎
適宜高脂血症的中草藥
當歸——補血活血，潤腸通便
益母草——活血化瘀，利尿消腫
陳皮——理氣化痰，和胃止吐
山楂——行氣散瘀，消食化滯
白芷——活血排膿，生肌止痛
冬蟲夏草——補虛療損
西洋參——不熱不燥，清補之品
菊花——平肝明目，消咳止痛
柴胡——疏肝解郁，散表泄熱
適宜糖尿病的中草藥
麥冬——養陰生津，潤肺清心
知母——滋陰降火，潤燥滑腸
黃芪——補氣固表，益氣補虛
制首烏——益精血，抗衰老
玉竹——滋陰潤肺，養胃生津
人參——大補元氣，復脈固脫
玄參——滋陰降火，涼血解毒
生地黃——滋陰涼血
茯苓——利水滲濕
黃連——瀉心火，除濕熱
桔梗——祛痰止咳
枸杞子——補肝腎，抗衰老
牛蒡——疏風散熱，宣肺透疹
第五章 緩解“三高”的經穴療法
對高血壓有輔療作用的經穴療法
高血壓全身按摩療法
高血壓手足頭耳按摩療法
高血壓手部按摩療法
高血壓足部按摩療法
高血壓頭面部按摩療法
高血壓耳部按摩療法
高血壓拔罐療法
對高脂血症有輔療作用的經穴療法
高脂血症全身按摩療法
高脂血症手足頭耳按摩療法
高脂血症手部按摩療法
高脂血症足部按摩療法
高脂血症頭面部按摩療法
高脂血症耳部按摩療法
高脂血症刮痧療法
高脂血症拔罐療法
對糖尿病有輔療作用的經穴療法
糖尿病全身按摩療法
按摩腰背部
按摩腰腹部
按摩四肢
糖尿病手足頭耳按摩療法
糖尿病手部按摩療法
糖尿病足部按摩療法
糖尿病頭面部按摩療法
糖尿病耳部按摩療法
糖尿病刮痧療法
糖尿病拔罐療法
專題老年糖尿病患者需要注意的大問題
第六章 適合“三高”的家庭運動療法
高血壓人群的運動療法
簡單降壓小動作
全身伸展運動
高脂血症人群的運動療法
運動療法須知
原地跑
快步走
走跑交替練習法
走樓梯
跨台階登樓法
爬山
前後叩擊甩手法
步行甩手法
糖尿病人群的運動療法
運動療法的原則
健身球運動
太極拳療法
作者簡介
南遠順，主治醫師，於2008年畢業於承德醫學院。畢業後在河北香河縣人民醫院工作至今，一直從事腦外傷，心腦血管病疾病和重症疾病的治療及營養支持研究工作，具有豐富的臨床經驗，曾在中國醫藥導刊，亞太傳統醫療及中外健康文摘發表多篇論文。
