α-纖維素測定

Determination of acellulose
通過對α-纖維素含量的測定，能更準確地鑑定茶葉的老嫩度。測定原理：α-纖維素不溶於17.5%的氫氧化鈉溶液，而β、γ-纖維素等其他物質均能除去。具體方法參見GB/T 8310-87。