YC9-8米粉保鮮劑是天然、安全、高效的復配防腐劑。適用於鮮濕麵製品，鮮米粉製品保鮮，可降低滅菌強度，縮短滅菌時間，改善食品品質，有效延長食品保質期。
基本介紹
- 中文名：YC9-8米粉保鮮劑
- 性狀：白色或淡黃色粉末
- 功能性：不影響食品風味、
- 儲存方法：陰涼、乾燥，避免日曬、雨淋
YC9-8米粉保鮮劑
鮮濕米粉、面由於其水分含量高，容易發生腐敗，本品是新型的、針對鮮濕米粉、麵製品專業開發的保鮮劑，產品無毒無害，是經現代生物科學方法精製而成的綠色食品保鮮劑。具有防腐、防霉、持水、保護蛋白、抗脂肪氧化等多種功能，適用於鮮濕麵製品，鮮米粉製品保鮮，可降低滅菌強度，縮短滅菌時間，改善食品品質，有效延長食品保質期。
性狀：白色或淡黃色粉末
功能性：
其最大的特點是：a、不影響食品風味；b、防腐性能不受食品pH值的影響，c、產品性能穩定，能有效延長產品的抗腐保鮮時間。
（1）使用方法
1、本品可在米漿中直接添加，添加量為0.03-0.06%(按米漿質量計) 。
2、如果有酸泡成品這一工藝過程，本品可添加到酸泡的水中。先將本品按0.03%-0.06%比例（按酸泡液重量計算）加入酸泡液中，使之均 勻分散即可。每批酸泡液中的保鮮防腐劑只能處理同等質量的濕米粉。
3、如工藝條件達到要求，以上兩種方法同時使用效果更佳。
4、最佳用量應根據米粉原料、工藝水平、生產季節和保存試驗確定。
（2）注意事項
儲存於陰涼、乾燥的條件，避免日曬、雨淋、重壓。在以上條件及保持原密封包裝的條件下，產品保質期為36個月。
