“芬蘭特”產是芬蘭人最喜歡吃的一種糖果，味道很獨特，大多外國人都受不了這種糖果，主要成分是氯化銨，糖果僅含有氯化銨為其中的主要成分可以稱為salmiakki。
基本介紹
- 中文名：SALMIAKKI
- 外文名：SALMIAKKI
- 國家：芬蘭
- 別稱：芬蘭特
在芬蘭salmiakki一度商品名fazer,但很快成了一個genericized商標沒有像尼龍等. salmiakki糖果幾乎都是黑色或非常深褐色,輕則很難非常柔軟, 可脆. 其它顏色是白色和變種灰色. 由於純氯化銨是一種白色粉末, 原因是黑色的首選顏色salmiakki是有點含糊不清. 它可能是提供一個"硬形象"的糖果, 部分原因是甘草用來更改軟化太鹹的味道. 炭黑是用作食品著色劑這些糖果. 反過來說,純氯化銨有時被稱為raakasalmiakki(原salmiakki). 典型形狀salmiakki糖果是4角,菱形菱形. 這形狀是如此受歡迎,在芬蘭,用"salmiakki"有時可以參考這個形狀相反的糖或鹽,是製作. 例如,芬蘭國防軍的後備役軍官學生級勳章,被稱為"salmiakki的"S他們獨特的形狀. 24salmiakki糖果也是很普通的事,無論是圓盤狀或完整領域. 除了用作糖果,salmiakki也用來風味伏特加,黑麥蒸餾白蘭地,冰淇淋可樂飲料
