Petit Manseng

Petit Manseng 小芒森,白色釀酒葡萄品種,又稱小滿勝、佩特蒙森,起源於法國阿奎坦南部靠近庇里牛斯山的地方,是優質白葡萄酒不可或缺的品種。在法國朱朗松產區有時候於最早的降雪時期收割,在這一地區釀造的甜白葡萄酒香氣濃郁,濃度高卻又十分精美。這一品種對春天的霜凍和病害很敏感,需要悉心照料,作為回報,它帶來豐富的味道,特別是很強的平衡感,酸度適中,圓潤。它的香味寬廣,有蜂蜜,桂皮,白色花卉,桃子,柑橘的味道
小芒森成熟期晚,掛果時間長、是一種高糖、高酸釀酒葡萄品種。由於外皮很厚,很適合晚收“過熟”(passerillage)。

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