PhIP,化學名稱為2-氨基-1-甲基-6-苯基-咪唑[4,5-b]吡啶,是一種有機化合物,化學式為C13H12N4,屬吡啶類雜環胺,有一定的極性,酸度係數 pKa=5.6,在鹼性條件下不溶於水。
2017年10月27日,世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單初步整理參考,PhIP(2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑[4,5-b]吡啶)在2B類致癌物清單中。
基本介紹
- 中文名:2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑[4,5-b]吡啶
- 外文名:2-Amino-1-methyl-6-phenylimidazo[4,5-b]pyridine(PhIP)
- 化學式:C13H12N4
- 分子量:224.261
- CAS登錄號:105650-23-5
- 熔點:300 ℃
- 沸點:468.9 ℃
- 密度:1.3 g/cm
- 外觀:灰白色固體
- 閃點:237.4 ℃
- 危險性符號:T