N-乙醯葡糖胺

N-乙醯葡糖胺 N-acetylglucosamine D型化學系統名稱為2-乙醯胺-2-脫氧-D-葡萄糖。在細菌細胞壁的胞壁質、黴菌細胞壁的幾丁質

基本介紹

• 中文名：N-乙醯葡糖胺
• 外文名：N-acetylglucosamine
• 化學系統：2-乙醯胺-2-脫氧-D-葡萄糖
• 套用：動植物細胞的糖蛋白

N-乙醯葡糖胺 N-acetylglucosamine

N-乙醯葡糖胺 N-acetylglucosamine D型化學系統名稱為2-乙醯胺-2-脫氧-D-葡萄糖。在細菌細胞壁的胞壁質、黴菌細胞壁的幾丁質，動植物細胞的糖蛋白、粘多糖等細胞或組織的支持結構物質中，以多糖組成成分而廣泛分布。這些多糖用強酸水解，可脫去乙醯基游離出D-葡糖胺。生物合成途徑是通過乙醯輔酶A將葡糖胺-6-磷酸N-乙醯化，進而將N-乙醯萄糖胺-1-磷酸轉變成UDP-N-乙醯葡糖胺，這個核苷酸糖通過糖醯基轉換反應而納入多糖鏈。