理化性質
氯化鎂純品為無色單斜結晶,工業品通常呈黃褐色,有苦鹹味。容易吸濕,溶於水100℃時失去2分子結晶水。常溫下其水溶液呈中性。在110℃開始失去部分
氯化氫而分解,強熱轉為氧氯化物,當急速加熱時約118℃分解。其水溶液呈酸性熔點118℃(分解,六水),712℃(無水)。
沸點:1412℃(無水)
水合的氯化鎂加熱時失水和氯化氫部分生成氯化氫和
鹼式氯化鎂。
主要用途
1、
固化劑;營養強化劑;呈味劑(與
硫酸鎂、食鹽、
磷酸氫鈣、
硫酸鈣等合用);日本清酒等的助酵劑;除水劑(用於魚糕,用量0.05%~0.1%);組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用,作為魚糜製品的彈性增強劑)。因苦味較強,常用量小於0.1%;
2、
小麥粉處理劑;麵團質量改進劑;氧化劑;魚肉罐頭改質劑;麥芽糖化處理劑。
製備方法
1、由海水製鹽時的副產物
滷水,經濃縮成
光鹵石(KCl·MgCI·6H
2O)溶液,冷卻後除去
氯化鉀,再濃縮、過濾、冷卻、結晶而得。
氧化鎂或
碳酸鎂用鹽酸溶解、取代而得。 無水氯化鎂由氯化鎂銨加熱
脫氨而得。
2、無水氯化鎂可由氯化銨和六水合氯化鎂的混合物,或由氯化銨、六水合氯化鎂的復鹽在氯化氫氣流中脫水而製成。 將等摩爾的MgCl2·6H2O和NH4Cl溶於水,在溫度稍高於50℃的水溶液中以復鹽形式結晶出來,保持原來溫度與母液分開。再進行一次重結晶。
稍加乾燥趁熱裝入石英舟中,將舟放在石英管中進行脫水操作,通入乾燥的氯化氫氣體,同時升溫至100℃脫水3h,再升溫至250℃ 1h,然後再升溫至400℃ 1h,最後在短時間內熔融,並通CO
2氣體以驅逐HCl氣體,得到的無水氯化鎂可保存在
五氧化二磷的保乾器中。也可將復鹽NH
4Cl·MgCl
2·6H
2O放在真空爐內,在減壓下加熱至200℃脫水,這樣氯化氫氣體的用量可以減少。海水製鹽時的副產物滷水,經濃縮成光鹵石(KCl·MgCl
2·5H
2O)溶液,冷卻後除去氯化鉀,再濃縮、過濾、冷卻、結晶而得。氧化鎂或碳酸鎂用鹽酸溶解、取代而得。無水氯化鎂由氯化鎂銨加熱脫氨而得。
含量分析
準確稱取試樣約0.5g,加水50ml和氯化銨2g,溶解後加8一氧化喹啉試液(TS-l65)20ml,在攪拌下加入濃氨試液(TS-14)8ml,混合後在60~70℃下加熱10min,然後靜置4h以上,產生的沉澱用砂芯玻璃漏斗(G3號)過濾,用溫熱的1%氨液洗滌濾渣,濾渣連同玻璃漏斗在110℃下乾燥3h,稱重得8一氧化喹啉化鎂[Mg(C9H6NO)2·2H2O]的量,然後求取氯化鎂含量。
毒理學數據
急性毒性:LD50:2800 mg/kg(大鼠經口)。
生態學數據
對水是稍微危害的,若無政府許可,勿將材料排入周圍環境
貯存方法
儲運溫度:2-8℃。儲存於陰涼、乾燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。包裝必須完整密封,防止吸潮。應與氧化劑分開存放,切忌混儲。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。
安全信息
危險運輸編碼:暫無
危險品標誌:刺激