Margherita香腸PIZZA是一道的菜品，主料是新鮮的麵粉、黃油、乾酵母等，配料是洋蔥碎、蕃茄沙司、Mozzarela chess、BACON、青紅椒、洋蔥、蘑菇、Margherita香腸，調料是適量的白砂糖、食鹽、黃油等，通過烤制而成。
基本介紹
- 中文名：Margherita香腸PIZZA
- 原料：麵粉、黃油
- 輔料：蕃茄汁、洋蔥碎
- 調料：糖、鹽
用料,做法,
用料
原料：（一個9寸的量）
餅皮：
麵粉：150克
糖：1 tb sp（7.5ml）
鹽：0.25 tsp（1.3ml）
黃油：10g
乾酵母：0.75 tsp（3.6ml）
溫水：100ml
蕃茄汁：（將下面的東西混合放微波爐里轉不到1分鐘）
洋蔥碎：少量
鹽：0.25 tsp（1.2ml）
糖：0.5 tb sp（約7.5ml）
黃油：5g
蕃茄沙司：適量（這個我看著弄的，個人覺得只多不少問題都不大）
GREEK ISLE：一種混合的碎狀調料
餡兒料：
Mozzarela chess、BACON、青紅椒、洋蔥、蘑菇、
Margherita香腸
做法
1－酵母、糖、鹽溶於溫水
2－麵粉加黃油、酵母水揉均，放暖的地方發酵1-2小時
3－麵團發酵至兩倍大就OK了
4－餅盤刷油，把麵團整理成形，邊兒厚一點
5－蓋保鮮膜放冰櫃冷藏一小時
6－餅皮拿出後在上面扎些小孔，邊上刷油，中間塗抹蕃茄醬汁
8－500'F（200℃）預熱2分鐘，放入餅烤15分鐘，拿出表面再鋪一層chess，再烤10分鐘
