murcia

提到西班牙，奔牛、鬥牛與弗拉明戈，豪放、直率及熱情好客，是引發人們想像力的關鍵字。當然還少不了葡萄酒，西班牙是歐洲歷史悠久的傳統葡萄酒國家，是世界葡萄種植面積最大的老牌舊世界葡萄酒生產國。

很長時間裡，西班牙曾困惑於生產量大而品質平庸葡萄酒的印象的陰影中。近些年來，在西班牙各個產區與酒莊中，涌動著如西班牙人的性格一般熱烈的革新浪潮。變革的主導是觀念上的轉折，即生產高端品質的葡萄酒。因此，一批新興或是復興的葡萄酒產區和酒莊漸漸浮出水面，向世人展示他們亮麗的色彩。

在好友的推薦下，便有了西班牙慕希爾（MURCIA）省中兩個DO產區及Luzon和Rosario兩個酒莊的發現之旅，感受那舞動在浪尖的一道新風景。

基本介紹

• 中文名：穆爾西亞
• 外文名：murcia
• 地理位置：西班牙東南部
• 知名緣由：著名葡萄酒產區

坐標

悠久的歷史 各異的地貌

西班牙的東部，有著漫長的地中海海岸線，慕希爾省便是緊臨著地中海，地處西班牙東南部的一個面積不大的地區。與其他很多歐洲葡萄酒產區相似，慕希爾地區種植葡萄、釀製葡萄酒的歷史可以追溯到古羅馬時代。千百年來，沒有改變的是當地人一代代傳承的葡萄種植和釀造傳統；變化中的是不斷發展的釀酒技藝和品質，以及釀製優秀瓶裝葡萄酒的理念。

從位於西班牙中心腹地的馬德里出發，一路向西南方向進發。沿途可見一塊塊或嫩黃或碧綠的田地，一座座有著教堂、風車和紅頂房子的袖珍村落，以及偶或孤零零的樹木或是灌木叢，零星隨意地散落在大片大片黃白色、貧瘠並荒蕪著的土地間。與頭頂那伸手可觸的低矮、凝重、團團緊蹙的雲朵一同構成景致不同、紮實厚重的風景油畫。

雖然，從馬德里到慕希爾會穿過一些葡萄酒產區，但一路上很少看到葡萄園，讓人想像著這個酒園面積最大的國度，那些酒園都藏在那裡了？進入慕希爾地區時，地貌發生了較明顯的變化。間歇的山脈開始挺立在丘陵土地上。山間溝壑中，如刀切割出來的一塊塊平坦土地上，是大片相間的橄欖樹和果樹。果園裡種植了各種水果：蘋果、桃子、李子、以及葡萄，從種植方式可以看出，那是些鮮食葡萄。後來聽酒莊朋友講，這裡是西班牙和歐洲重要的水果生產地區。也是在隨後的走訪中，發現那些優秀的酒園，一一掩藏在人們選出的風土條件更適宜的山坡上或群山間。

DO產區

慕希爾省所在地區現有三個葡萄酒的DO產區，分別是Bullas、Jumilla和Yecla。它們分別呈扇形，由南向北圍繞在慕希爾省會城市MURCIA城的西北方向上。總體上講，這裡的葡萄園受到地中海式和大陸式氣候的綜合作用，光照充足、夏季炎熱、冬季寒冷且極乾旱少雨，對於植物有時可說苛刻嚴酷。或高或低、或大或小，分片割據的山脈，讓隱匿其間的地理距離並不遠的各產區間，以及相同產區不同分布的酒園間，呈現出地貌及氣候特徵上的極大差異。在去往酒園的路上可能是暴雨傾盆，但幾十里外的酒園裡卻是滴雨未降的寧靜。加上不同產區和酒園土壤組成的多樣，多岩石、多白堊等等，以及國際流行，如霞多麗、西拉，或是地方性，如Macabeo、Monastrell等葡萄品種，一起勾勒出慕希爾地區多樣葡萄酒風貌。

銳意進取的Luzon酒莊

Luzon酒莊屬於Jumilla DO產區，位於慕希爾城向北方向的山脈間。一排排、一座座峰巒，個頭不算高，但形象各異：或旱地拔蔥般在廣闊平地上單個突兀而出，或彼此並肩連綿、起伏成嶺；或山頂平平有如一張高大的餐桌，或山峰高聳而陡峭。一些幾乎垂直的山坡上，粉、綠、棕、褐等，不同色彩的植被隨意地生長，與間或露出的黃白色岩石，在艷陽照耀下，凝聚成色澤厚重、五彩繽紛的調色板。

被這些令人嘆為觀止的群山環抱的，有一片片平緩寬闊的土地。Jumilla地區 3萬3千公頃，及Luzon酒莊的葡萄園就分布在這樣的山坳間。Montesinos葡萄園是Luzon酒莊最精華的酒園之一。酒園海拔700多米，四面環山，尤處在一個巨大的碗底，白天可聚攏熱量，夜間會感受到涼爽山風和地中海海風吹拂，晝夜溫差大，有利於葡萄生長並獲得完美成熟，且不失優雅的酸度；寒冬臘月里還可阻隔寒風入侵。

通透的藍天下，熱烈的陽光毫無損耗地灑向Montesinos酒園。感覺這裡的空氣好似凝固一般，熱量在土地和葡萄中聚集。酒園裡遍地密布著大塊的礫石，下面是富含白堊質的土壤，粘土在更深的土層里。乾旱和貧瘠的土壤，讓種植在這裡的Monastrell葡萄必須深深植根於地下才可能存活。同時，還需要2*3米大間距種植，及在酒園裡鋪設要付出更多辛勞和成本的滴灌設備。正是在如此嚴厲條件下頑強生長的葡萄株，結出風味更豐富、濃縮的果實，釀出濃郁、豐厚的葡萄酒。

酒莊歷史

目前擁有700多公頃葡萄園的Luzon酒莊最早建立於1916年，是由當時一些具有悠久葡萄種植和釀造歷史的家族合力所建。上世紀90年代末，酒莊被一個年輕、專業且充滿熱情的團隊買下，對酒莊進行了重組和革新，讓葡萄種植和釀造品質有了極大改觀。2004年，富有的Fuertes家族擁有了此酒莊，並進一步投巨資改善酒莊各個方面。添置了具有新科技的壓榨及釀造設備、有高科技設施的實驗室。並正在興建可容納3600支橡木桶的新酒窖，以及可供愛好者參觀遊覽的中心、酒廊、餐廳等設施。而這300多萬歐元投資的目的就一個：釀製高品質和有名望的葡萄酒。

在正忙碌於大興土木的酒莊裡，品嘗了酒莊系列的10款葡萄酒。從白、粉紅到紅葡萄酒，同時酒莊還出品加強型甜紅葡萄酒以及有機葡萄酒，產品系列比較齊全。整體風格，可以說是對當地風土不折不扣的表達：既是濃郁、豐滿的重量級，又不失精緻、內斂的優雅感。既有國際口味的外表，又有當地傳統個性的內涵。

其中可圈可點的葡萄酒有酒莊最頂級的限量版的2004年份ALMA DE Luzon，20%赤霞珠、20%西拉、60%Monastrell釀製，該年份產16000瓶。它具有超重量級的香氣，以及難得的誘人高挑的酸果子的香氣，複合濃郁的黑色漿果、焦糖、朱古力、甘草、薄荷、果醬、香料的氣息，協和中依然散發著優雅的氣質，入口甜美、酸度亮麗而多汁，酒質濃厚、結構平衡、層次豐富，回味長久，極具陳年潛質。以及2005年份Altos de Luzon, 50% Monastrell、25% Tempranillo、25% 赤霞珠，和用100% Monastrell釀製的2006年份Luzon Monastrell。另外，比較特別的葡萄酒有，酒莊的有機葡萄酒和甜紅葡萄酒。當驚異於有機葡萄酒如此低廉的價格時，酒莊總釀酒師Luis Sanchez解釋說，正是得益於這個地區乾燥炎熱的氣候，讓各種破壞性的病蟲害不易發生，完全可以避免使用任何殺蟲劑、除草劑等化學藥劑，獲得自然天成的理想環境。而保證維持有機種植的條件，並不需要更多的人工投入，因此酒莊有機葡萄酒的價格平易近人。

在跟釀酒師的攀談中，還感受到這位有著20多年釀酒經驗，在當地很有影響的釀酒師對Jumilla產區自然條件的極大認可和對出產高品質葡萄酒的信心。他曾經在西班牙著名的Rioja產區，及Navarra產區釀了12年的酒，曾效力過一些著名酒莊。最後，還是選擇了Jumilla地區和Luzon酒莊。他認為這裡的風土條件甚至好於那些已經很有名望的產區。也釀製出了可與一流西班牙葡萄酒媲美的好酒，但由於歷史原因，名聲還不如傳統著名產區響亮。但他相信只要堅持付出努力，並加以時日，會迎來偉大的葡萄酒，獲得知名產區的名望。

在Luzon酒莊釀酒團隊，以及Fuertes家族的不懈努力下，酒莊在近些年已取得不少驕人的成績，包括獲得各類大獎賽的獎牌，著名酒評人給予的高分，以及入選WS的百大葡萄酒等。這個傳統也現代的酒莊開始獲得越來越多國際輿論的認可，同時也將世人的視線帶到Jumilla，這個還不太被人熟知的西班牙小產區。

酒莊

聯合協作的Rosario酒莊

Rosario酒莊在更加袖珍和新興的Bullas DO 產區。位於慕希爾城向西方向的Bullas產區，葡萄園總面積僅3000公頃，且被眾多所有人分別擁有。每個所有人平均擁有的酒園面積只幾公頃。也是基於這種背景，Rosario酒莊，一個當時由1200多個葡萄園所有人聯合合作的酒莊在1950年被建立。

Bullas產區據稱是當年古羅馬人來到慕希爾地區後最早種下葡萄的地方。但長期以來，當地人釀酒，一方面有著自娛自樂的情節，釀製通常就地消費而不必裝瓶的散裝葡萄酒；另一方面，習慣將釀好的葡萄酒成桶賣給西班牙其他葡萄酒產區，包括Rioja，Penedes等。因此，包括半個多世紀前成立的Rosario酒莊，曾經沒有自己瓶裝出售的葡萄酒，同時也沒有屬於自己產區的DO名號。

隨著人們消費和市場情況的改變，Bullas產區和Rosario酒莊的人們開始轉變觀念，生產高品質的瓶裝葡萄酒，並向政府申請獨立的DO名號。1994年，終於獲得批准而擁有了Bullas DO名號。

發展至今，聯合性質的Rosario酒莊依然是這個小產區釀酒的領軍人物，年釀酒量占到整個產區的七成，瓶裝葡萄酒產量占八成。由於購併等變化，現在酒莊的合作人有500多人，日常的經營和管理由選出的10個執行總裁實施。這次見到並一起品酒參觀的便是其中之一，Jose Luis Bunes，一位和藹、友善，對自己葡萄酒疼愛有佳的老人。

Bullas地區的葡萄多是依山而種。一座座連綿山巒的山坡上，常會看到迴旋盤繞著一塊塊梯田式的葡萄園。Jose介紹說，酒莊的葡萄園分布在平均海拔600到 1000米的地方。在這裡海拔高度對酒園有著重要影響。更高的海拔，可讓酒園在受到大陸性氣候影響，獲得陽光和溫度的同時，可更好地感受到80公里外地中海氣候的影響。特別是，可獲得來自地中海的海風，從而獲得涼爽的夜晚，讓葡萄有更長的生長期，並在成熟的同時不失雅致的風味。

酒莊裡，建廠初期使用的廠房和設備已經變成了博物館，而古老的酒窖依然發揮著老當益壯的作用。Jose說由於長期的酒氣滲透作用，讓原來黃白色的酒窖石壁漸漸變成了酒紅色。這裡同時有 225升波爾多標準型號和 500升當地傳統大型號橡木桶。在一排大桶前，Jose神秘地告訴我，這裡正在沉睡的是他們新近釀製的酒莊頂級葡萄酒，70%Monastrell和30%西拉。並說不久前，這些正在培養的葡萄酒曾獲得著名酒評人很高的分數，讓人不禁拭目以待它的面世。

Rosario酒莊目前生產的系列葡萄酒，整體特點是性價比非常好。品質上值得推薦的有，2007年份Las Reas Rose，這是一款用Monastrell釀製的桃紅葡萄酒。誘人的粉紅色彩，非常可愛的山楂、櫻桃、草莓等新鮮的果香，伴著一點芬芳的花香。入口酸度很好，酒質油潤，中段微微一絲甜意給人滿足感，後段是不易察覺的醇留下撫慰的印象，回味中依然充斥著各種果香且多汁。一款精緻而活潑的桃紅酒，且價格很平易。另一款是2005年份Las Reas Red Wine Selection，80%樹齡超過45年的Monastrell與20%西拉,一款熱烈、有豐富內容且雅致的葡萄酒。

這裡的酒與人、這裡的酒園與風土，讓人感受到，在追逐高品質葡萄酒的熱潮與理念轉變中，可能會有現代科技與設備的加盟，國際化葡萄酒風味的融入，但突現本土賦予葡萄與葡萄酒的特有風情，會成為它們最終立於美酒之林的核心和靈魂。

Real Murcia C.F. S.A.D

地理位置：梅西亞在西班牙的東部，瀕臨地中海，與瓦倫西亞省相連，是西班牙著名的海灘旅遊勝地。

歷史榮譽：梅西亞是乙級聯賽的常客，在球隊90多年的歷史中居然獲得了7次乙級聯賽的冠軍。除此之外，他們在西班牙最高級聯賽沒有任何斬獲，也沒有在國王杯上登頂過。

球隊特點

這個全年預算只有720萬歐元的小球會在西班牙揮金如土的足球世界裡絕對算是個“窮光蛋”。梅西亞沒有出眾的球星，球隊本賽季能夠取得現在的成績， 依靠的是頑強的防守。這條由主教練維爾達親手鍛造的防線創造了西乙聯賽的歷史，他們37輪聯賽只丟了18個球，平均兩場比賽都丟不到一個球。1比0 戰術是梅西亞本賽季能夠取得20場勝利的最大法寶，除此之外，他們平了10場，37場比賽只輸了7場。