L-鹽酸組氨酸一水物是一種化學物質，分子式為C6H12ClN3O3，是白色晶體或結晶性粉末，主要用於營養增補劑。
基本介紹
- 中文名：L-鹽酸組氨酸一水物
- 外文名：L-Histidine monohydrochloride monohydrate
- 分子式：C6H12ClN3O3
- 分子量：209.6308
基本信息,性質與穩定性,用途,
基本信息
中文名稱:L-鹽酸組氨酸一水物
中文別名:L-組氨酸鹽酸鹽單水合物
英文名稱:L-Histidine monohydrochloride monohydrate
英文別名:H-His-OH*HCl*H2O; L-histidine hydrochloride hydrate
CAS:5934-29-2
EINECS:211-438-9
性質與穩定性
1.常溫常壓下穩定，白色晶體或結晶性粉末。無臭。稍有酸、苦味。約於250%：(乾燥後)熔化並分解。性質穩定。水溶液呈酸性(pH值3.5～4.5)。易溶於水(39g/100ml,24℃)，在水中的溶解度遠比L-組氨酸大。不溶於乙醇和乙醚。
2.屬於準必需胺基酸(嬰幼兒必需胺基酸)，在人體內合成較慢。如缺乏可導致發育遲緩、易生濕疹等症狀。D-型與L-型生理效果相同。
用途
1.營養增補劑。人體內合成速度較慢，為準必需胺基酸。可用於強化嬰幼兒食品，外科手術後病人食品。用化學膨鬆劑製造麵包時，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
2.胺基酸類藥。用於消化潰瘍的輔助治療。也可治貧血及心絞痛、主動脈炎、心功能不全等心血管系統疾患。
