該品在體內轉變成為糖胺，作為合成粘蛋白的前體，可促進潰瘍癒合，主要用作消化道潰瘍藥。此外，還可用作腦功能改善劑和用於治療酒精中毒。也可作生化學用試劑和基因工程學研究用試劑。
基本介紹
- 中文名：L-谷氨酸-5-苄酯
- CAS號：1676-73-9
- EINECS號：216-826-1
- 分子式：C12H15NO4
名稱,特性,
名稱
中文名稱：L-谷氨酸-5-苄酯
中文別名：L-谷氨酸-γ-苄酯；L-谷氨酸5-苯酯；L-谷氨酸苯酯
英文名稱：L-GlutamicAcid-5-BenzylEster
英文名稱：Gamma-benzyl-L-glutamate; H-Glu(OBzl)-OH; L-GLUTAMIC ACID-5-BENZYL ESTER; Glu(obzl); L-glutamic acid gamma-benzyl ester; 2-amino-5-(benzyloxy)-5-oxopentanoic acid (non-preferred name); (2S)-2-amino-5-(benzyloxy)-5-oxopentanoic acid (non-preferred name); (2S,4R)-2-ammonio-4-benzylpentanedioate
特性
L-谷氨酸-5-苄酯分子量：237.25
熔點: 172-180℃
沸點：446.8°C at 760 mmHg
閃點：224°C
蒸汽壓：9.12E-09mmHg at 25°C
比旋光度: +27.7℃(22℃,c=2.5,1NHCl)
外觀：青黃色的粉末，略帶白色，針狀的結晶。無臭、有微甜香味。
溶解性：溶於甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。在中性溶液中穩定，在酸、鹼或熱水中易分解成谷氨酸，或內酯化為吡咯羧酸。
儲存方法：2-10℃保存
