基本介紹
- 中文名：kilikanoon
- 位置：南澳地區克萊爾谷
- 始建時間：1997年
- 創始人：Kevin Mitchell
- 第一款：1998年發布
簡介,創始人,所獲獎項,評級,澳洲酒起源,
簡介
Kilikanoon始建於1997年，釀酒師和老闆Kevin Mitchell在南澳大利亞購買了風景如畫的克萊爾谷的小村莊並有遠見的建立起了自己的品牌，就是今天我們看到的Kilikanoon酒莊，第一款Kilikanoon品牌下的葡萄酒是1997年份，並在1998年發布。這款葡萄酒是釀酒師Kevin Mitchell用於來自他和他父親Mort名下的兩個葡萄園包括西拉等所有葡萄品種混釀。
創始人
像許多澳大利亞釀酒師一樣，Kevin Mitchell在科學性和藝術性釀酒這兩方面是被訓練有素。他同時也是恰恰出生在這個有著悠久歷史的傳統葡萄種植園裡，克萊爾谷，人們從1850年起就在這片區域開始種植葡萄和釀製紅酒。
他的父親Mort Mitchell幾十年來一直是對這個Kilikanoon的金色山坡連片的葡萄園有著決定性的影響，種植和呵護著這個葡萄園幾十年如一日 。這個葡萄園產出了名酒，例如Mort’s block, 當地家喻戶曉的旗艦酒Oracle 西拉子和 Mort’s Block 雷司令。這些我們都叫老藤的葡萄藤已經40年左右了。而Kevin對這片區域的熱愛來自於他兒時就常常在這個葡萄園玩耍和陪伴著父親一起工作。凱文在1992年畢業於阿德萊德大學，並取得農業科學套用專業和釀酒技術專業雙學位。從那時起， 他就開始了他的全職工作，在如下的公司Krondorf, d' Arenberg, Kingston Estate, Orlando, BRL Hardy, Kendall Jackson and Willamette Valley (USA),作為酒窖幫手和釀酒師助手。
他渴望能運用自己的釀酒技能，及利用他的家族擁有的出色的葡萄園，於是他在1997年年底購買了Kilikanoon 。
Kilikanoon的第一款酒是在1998年上市的， 1997年份西拉，赤霞珠，歌海娜和兩款1998年粉的雷司令混釀。自那時以後，凱文一直不斷的完善自己的技能，並結合澳大利亞本土特點釀製出了一系列Kilikanoon的酒。
Kevin 的妻子也繼承了克萊爾谷長久的釀酒傳統，她的父母的葡萄園也為Kilikanoon的最好的幾個年份酒提供了老藤的果實。
所獲獎項
1、2008年Kilikanoon酒莊被列入英國名莊大典，被列入英國名莊大典的都是百年老莊，只有Kilikanoon是非常年輕的酒莊。
2、在2002年克萊爾谷葡萄酒展上，Kilikanoon被放在了地圖上。這一年在這個酒展上同時還有7個頒發獎盃（獎盃需頒發給得分最高的金牌得主，需滿足葡萄酒的足夠標準）。在這7個獎盃里，Kilikanoon竟贏得了6個。當然，請記住這個品酒師，Huon Hooke，澳大利亞最受尊敬和最有影響力的葡萄酒作家之一，評酒過程中所有的葡萄酒都是盲品。
3、Robert Parker Jnr's（最具影響力酒評家）葡萄酒倡導者雜誌Wine Advocate評論說：“這是澳大利亞最具發展潛力的酒莊”，同時它給Kilikanoon葡萄酒打分高達98分。
4、在2008年國際葡萄酒挑戰賽上Kilikanoon的Oracle被稱為世界上最好的西拉葡萄酒，Oracle西拉葡萄酒也曾在2004年國際葡萄酒和烈酒大賽獲得過同樣的殊榮。借著Oracel西拉名譽，Kilikanoon這個年輕的酒莊擴展速度比預期快很多。
5、2012年7月25日，詹姆斯·哈利迪在剛發布的2013“葡萄酒之友”年鑑中，評選凱利卡努酒園為“年度最佳酒園”
6、2004年獲得五星酒莊，2008、2012年又獲得紅五星酒莊
評級
澳大利亞酒莊的星級評選是由詹姆士·韓禮德(James Halliday)先生創立的，James Halliday先生是澳大利亞最知名的葡萄酒評家，也是澳大利亞最具權威性且在全球葡萄酒產業內都備受尊敬的重量級人物。“紅五星酒莊”是評選中的最高等級，能夠被評選為“紅五星酒莊”的一定是非常卓越的酒莊，其釀製出的葡萄酒都各具特色，堪稱葡萄酒界的經典之作。
“五星酒莊”是由澳大利亞最知名的酒評家詹姆士·韓禮德(James Halliday)先生選拔出的最卓越的酒莊。獲此等級的酒莊必須至少有2款葡萄酒在當年的評分中得到94分(或以上)，同時前兩年也必須是五星級評級。全澳洲只有5.1%的酒莊才能有幸獲此殊榮。
每年一刊的《澳大利亞葡萄酒指南》(James Halliday Australian Wine Companion)中包含了一些經過詹姆士·韓禮德品嘗並評選出的3.5星及以上級別的澳大利亞葡萄酒莊。澳洲葡萄酒專家James Halliday將此酒莊評等為紅5顆星的最高水準。
澳洲酒起源
澳大利亞最早開始栽種葡萄的地方是悉尼，但悉尼農場灣(Farm Cove)炎熱潮濕的氣候不適合葡萄藤的生長。澳大利亞第一個商業葡萄園和葡萄酒釀造廠誕生於19世紀早期，是由約翰 麥克阿瑟在其距離悉尼西南部50公里處的卡姆登莊園(Camden Park)建立的，
大量的歐洲移民為澳洲帶來了古老的歐洲葡萄種植技術，其中的一員，歐洲淘金者大衛因為懷念家鄉的葡萄美酒，根據澳洲特有的氣候環境，在中央維多利亞修建了其第一個莊園，創造了royalred 皇家澳洲紅。他的後人一直採用家族式企業經營，所有的葡萄都源於手工採摘，堅持低產量，高質量。經過多年的努力和嘗試。到今日，其品牌已發展成為眾多知名澳洲葡萄酒品牌中的一員。當然，他只是澳洲葡萄酒蓬勃發展的一個縮影。
澳大利亞葡萄酒與法國葡萄酒的優劣比較
澳大利亞葡萄酒如今風靡全球，作為新世界葡萄酒的代表，它與老牌王者法國葡萄酒的差異化體現在以下方面
質量 – 專家組審查每個葡萄酒出口產品的樣品，確保始終保持質量標準。
完整性 - 澳大利亞推出獨特的標籤完整性計畫，確保在標籤上如實體現年份、品種和產區。
創新性 – 始終在研究酒類、葡萄栽培和市場行銷方面占據前沿陣地，所編制的葡萄酒技術檔案占全球的25%。
