基本介紹
- 外文名：Inzolia
- 性質：白葡萄品種
- 又稱：安索尼卡(Ansonica)
- 種植地區：西西里地區
Inzolia，這個白葡萄品種也被稱為“安索尼卡(Ansonica)” ，她在西西里地區的種植歷史超過一千多年，但一些“歷史專家”確信，其原產地是法國。我們也可以在撒丁島和托斯卡納找到一些葡萄園種植這個品種——這要感謝古希臘商人把葡萄賣到義大利中部及其附屬島嶼…… 尹卓莉亞葡萄果穗結構鬆散，中等大小果粒，果實有金色的副穗帶綠色反光，當成熟的時候(九月前幾天)變成琥珀色，常有副穗；果皮堅硬，有一層果粉。尹卓莉亞在溫暖的氣候條件下和肥沃的火山土壤上(西西里島是最好的！)長勢良好，我們得到的葡萄酒具有很好的結構，尤其是沒有經過調配，釀造單品種葡萄酒，在瓶中有巨大的陳釀潛力。
一瓶上好的單品種尹卓莉亞葡萄酒會豐富、芳香(像一些阿爾薩斯的瓊瑤漿葡萄酒)，顏色是濃郁的禾桿黃色，充滿桃子和杏的芳香和香草的複雜氣味，以及難以名狀的芳香悠長回味。
