《ISO 9001:2008食品行業內審員實戰通用教程》是2010年10月化學工業出版社出版的圖書，作者是張智勇。
基本介紹
- 書名：ISO 9001:2008食品行業內審員實戰通用教程
- 作者：張智勇
- 類別：科技 >> 輕工 >> 食品
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2010年10月
- 頁數：184 頁
- 定價：38 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平
- ISBN：978-7-122-09328-8
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書分為三大部分9章,主要從質量管理體系內部審核的策劃、內部審核的準備、內部審核的實施幾個方面詳細地介紹了質量管理體系內部審核的全過程，對內審員應具備的知識、能力、技巧與方法作了詳細說明。具體內容包括質量管理體系國際標準介紹，ISO 9001：2008標準在食品行業的理解，審核概論，內容審核員，內部審核的策劃,內部審核的準備,內部審核的實施,內審中糾正措施的跟蹤管理,管理評審。
本書非常注重實用性和可操作性。可供ISO 9001標準體系食品行業內審員及相關培訓人員閱讀使用。
圖書目錄
第一部分ISO 9001：2008標準在食品行業的理解
第1章質量管理體系國際標準介紹1
1.1ISO組織簡介1
1.2ISO 9000族標準的歷史沿革與構成2
1.3ISO 9001與ISO 22000的關係3
1.4質量管理方法——PDCA循環3
1.5八項質量管理原則5
1.6質量管理體系術語9第2章ISO 9001：2008標準在食品行業的理解12
2.1標準的套用範圍、規範性引用檔案、術語和定義
(標準條款：1、2、3)12
2.2質量管理體系(標準條款：4)14
2.3管理職責(標準條款：5)23
2.4資源管理(標準條款：6)30
2.5產品實現(標準條款:7)35
2.6測量、分析和改進(標準條款：8)62
第二部分內部質量管理體系審核
第3章審核概論79
3.1與審核有關的術語與定義79
3.2質量管理體系審核的目的81
3.3各類質量管理體系審核的區別82
3.4質量管理體系審核的特點83
3.5質量管理體系審核的基本原則84
3.6內部質量管理體系審核的組織管理85
3.7內部質量管理體系審核的一般順序87
第4章內部審核員88
4.1內審員的條件88
4.2內審員的個人素質88
4.3內審員的作用89
4.4內審員應知應會要求89
4.5內審員的工作方法和技巧90
4.6有利與有害審核的特性92
4.7內審員應克服的不良習慣92
4.8成功審核的幾個要點92
4.9審核中可能見到的人物類型及對策93
第5章內部審核的策劃95
5.1審核方案的策劃95
5.2內審方案實例97
第6章內部審核的準備98
6.1組成審核組98
6.2檔案收集與審查99
6.3編制審核實施計畫99
6.4編寫檢查表101
6.5ISO 9001審核要點104
6.6審核檢查表案例112
6.7通知受審部門112
第7章內部審核的實施155
7.1首次會議155
7.2現場審核159
7.3不符合項的確定與不符合報告162
7.4審核組內部會議165
7.5末次會議166
7.6審核報告167
第8章內審中糾正措施的跟蹤管理172
8.1糾正措施在內部審核中的重要性172
8.2糾正措施要求的提出172
8.3糾正措施的認可與批准172
8.4糾正措施的實施172
8.5糾正措施的跟蹤和驗證173
第三部分管理評審
第9章管理評審174
9.1管理評審概述174
9.2管理評審與質量管理體系審核的比較176
9.3管理評審的實施過程176
9.4管理評審計畫178
9.5管理評審會議議程180
9.6管理評審報告181
參考文獻184
