Halal Certificate

名詞解釋

Halal Certificate 翻譯的意思：清真認證

Halal，本意是“合法的”，中文譯為“清真”，即符合穆斯林生活習慣和需求的食品、藥品、化妝品以及食品、藥品、化妝品添加劑。總的來說，除《古蘭經》中禁止的或有可靠而明確的聖訓禁止的事物，其它的事物都是允許人們享用的。伊斯蘭教賦予了人們充分的自由吃飲，前提是吃飲的物質不能是“哈拉目”（非法的）的。《古蘭經》第二章172節提到“ 信道的人們啊！你們可以吃我所供給你們的佳美的食物，你們當感謝安拉，如果你們只崇拜他。”第五章87節提到“信道的人們啊！安拉已準許你們享受的佳美食物，你們不要把它當作禁物，你們不要過分。安拉的確不喜愛過分的人。”

問題及回答

1，什麼是清真認證？

清真認證是由一個有資質的獨立第三方監督消費性的產品，並能夠證明所生產的產品符合清真生活方式的生產準備和成分標準的過程。當監督第三方成功地通過和接受了清真產品工藝，並給生產商頒發清真認證來證實產品是清真的。儘管清真要求食品是衛生和純淨，但清真認證對食品安全問題交給政府監管機構去處理。

2，我為什麼需要清真認證？

清真認證是要求為清真消費者生產可接受的食品和消費品。清真消費者包括全球14億穆斯林人口和數以百萬的選擇食用清真產品的非穆斯林，因為在清真框架下，食品和藥物配製品的潔淨以及按照清真標準對屠宰動物的同情心明顯對健康有積極益處。

3，我從哪裡找到清真認證的原料？

清真認證的原料可以在許多地方找到，當生產出清真認證的產品時，就可以使用清真認證的原料。清真認證機構可以幫助你找到可接受的清真認證原料的來源。

4，清真認證產品的市場是怎么樣？

清真認證產品的市場是巨大的和不斷增長的，清真消費者包括全球14億穆斯林人口和數以百萬的選擇食用清真產品的非穆斯林，因為這樣的產品本身是潔淨的，同時對動物的屠宰方式是具有同情心的。（當以較少的同情心屠宰動物的時候，動物因恐懼和驚嚇所產生的激素和毒素將會被釋放到動物的血液中，能夠在肌肉組織中找到這些激素和毒素，且不必要的成分污染了消費的肉類。）其中，北美有900多萬穆斯林，歐洲有2000萬以上，非洲人數超過了3億，中東將近有2億，亞洲有8億以上。

5,清真證（書）與清真認證是同義嗎？

從字面來看，稍有一點差異。清真證（書）是一個證書，此證旨在表明企業的產品或餐館等符合伊斯蘭飲食規則，僅是一個具有生產清真產品或經營清真飲食的證明；清真認證主要強調獲取清真證書的過程，重在於對被認證對象依據伊斯蘭飲食規則進行認證，來檢驗產品或餐館等是否符合清真標準，確認達標後，再頒發某某認證機構所監製的清真證書。

從認證範圍來看，認證對象是相同的，都是指符合伊斯蘭飲食規則且需要獲取清真認證的企業、餐館等。

至於其它方面的差異，有待研究者進一步闡述。

認證流程

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