GIPSA

作為美國農業部（USDA）的下屬機構，GIPSA（穀物檢驗、批發及畜牧場管理局）負責管理家畜、肉（豬、牛、羊、禽）類、穀物、油子及相關農產品貿易。GIPSA可以就農產品制定官方定級和檢驗標準，統一檢測方法，從而維護公平競爭的市場行銷體系。

基本介紹

• 中文名：穀物檢驗、批發及畜牧場管理局
• 外文名：GIPSA
• 所屬：美國農業部（USDA）
• 責任：管理家畜、肉類等相關農產品貿易

與畜牧業

包括肉牛、奶牛、家禽、豬、水產、綿羊、山羊和馬屬動物的繁殖，目的是鼓勵多學科的滲透和一體化的研究、教學和推廣普及。其重點放在促使健全的經濟、社會可接受和對環境有利的方式方法上。CSREES畜牧業項目還囊括平衡基礎學科部分，包含動物繁殖學、營養學、遺傳學、生理學、環境保護、產品質量、管理、保健、福利和安全等學科。

與動物疾病

CSREES在抵禦動物疾病的能力方面具有獨特作用，在資金上支持其合作夥伴進行如下幾方面小規模研究的需要：動物疾病的應對措施；通過同行的競爭和可觀的獎勵獲得最好的科技；通過跨州協作委員會和設定價值數百萬美元的農業協作項目（ CAP ）的競爭性獎項，鼓勵進行針對動物疫病防治的多邊合作研究；在資金的使用上注重用於有針對性的動物疾病、國家計畫內的重要州和地區；促進有關動物保健方面信息的傳播。

與畜產品

美國人在畜牧場每年直接購買約1000億美元的畜產品，幾倍於零售總額。這些產品包括肉類和肉類產品、家禽產品（禽肉和蛋）、魚類、貝類、奶製品（奶粉和乾酪）和非食品類，如毛皮（羊毛、馬海毛、羊絨和皮革等）。

畜產品的質量和安全在其出產前受遺傳、營養和管理系統的影響。出產後又會影響到其處理、加工、儲存和銷售。CSREES提供的有關畜產品的基金研究、培訓和推廣活動，包括以下幾方面工作： 動物的生長發育； 食品科學與技術； 食品安全； 食品加工處理；行銷；附加值產品；動物保健；人類飲食和健康。